Chiebao, Helena Pontes; Finardi Filho, Flavio (Orientador) 
Subjects: ENZIMAS PECTINOLÍTICAS (ATIVIDADE), TUBÉRCULOS (ANÁLISE;AVALIAÇÃO), CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS (PROCESSOS), MANDIOQUINHA-SALSA
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ABNT
CHIEBAO, Helena Pontes. Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamento. 2008. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03062009-132542/. Acesso em: 28 jan. 2026.APA
Chiebao, H. P. (2008). Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03062009-132542/NLM
Chiebao HP. Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamento [Internet]. 2008 ;[citado 2026 jan. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03062009-132542/Vancouver
Chiebao HP. Estudos de conservação de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): efeitos da embalagem, radiação gama e temperatura de armazenamento [Internet]. 2008 ;[citado 2026 jan. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03062009-132542/
