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Artigo de periodico
Comparison of total phenolic content and antiradical capacity of powders and "chocolates" from cocoa and cupuassu (2009)
Genovese, Maria Inês ; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: CUPUAÇU, CHOCOLATE, FLAVONÓIDES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Comparison of total phenolic content and antiradical capacity of powders and "chocolates" from cocoa and cupuassu. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 4, p. 810-814, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000400017. Acesso em: 16 out. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lannes, S. C. da S. (2009). Comparison of total phenolic content and antiradical capacity of powders and "chocolates" from cocoa and cupuassu. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 29( 4), 810-814. doi:10.1590/s0101-20612009000400017
NLM
Genovese MI, Lannes SC da S. Comparison of total phenolic content and antiradical capacity of powders and "chocolates" from cocoa and cupuassu [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 4): 810-814.[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000400017
Vancouver
Genovese MI, Lannes SC da S. Comparison of total phenolic content and antiradical capacity of powders and "chocolates" from cocoa and cupuassu [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 4): 810-814.[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000400017
Artigo de periodico
Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial (2007)
Richter, Marissol; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE, BOMBONS, DIETA COM RESTRIÇÃO DE GORDURAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RICHTER, Marissol e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 1, p. 193-200, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000100034. Acesso em: 16 out. 2024.
APA
Richter, M., & Lannes, S. C. da S. (2007). Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 27( 1), 193-200. doi:10.1590/s0101-20612007000100034
NLM
Richter M, Lannes SC da S. Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 1): 193-200.[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000100034
Vancouver
Richter M, Lannes SC da S. Bombom para dietas especiais: avaliação química e sensorial [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 1): 193-200.[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000100034

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