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Artigo de periodico
Lipidome and metabolome profiling of longissimus lumborum beef with different ultimate pH and postmortem aging (2024)
Sartori, Alan Giovanini de Oliveira; Antonelo, Daniel Silva; Ribeiro, Gabriel Henrique; Colnago, Luiz Alberto; Balieiro, Júlio César de Carvalho; Delgado, Eduardo Francisquine; Contreras Castillo, Carmen Josefina
Source: Meat Science. Unidades: ESALQ, FMVZ
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, ENVELHECIMENTO, GADO NELORE, LIPÍDEOS, METABOLÔMICA, MÚSCULOS, TOUROS
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ABNT
SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira et al. Lipidome and metabolome profiling of longissimus lumborum beef with different ultimate pH and postmortem aging. Meat Science, v. 217, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2024.109621. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Sartori, A. G. de O., Antonelo, D. S., Ribeiro, G. H., Colnago, L. A., Balieiro, J. C. de C., Delgado, E. F., & Contreras Castillo, C. J. (2024). Lipidome and metabolome profiling of longissimus lumborum beef with different ultimate pH and postmortem aging. Meat Science, 217, 1-10. doi:10.1016/j.meatsci.2024.109621
NLM
Sartori AG de O, Antonelo DS, Ribeiro GH, Colnago LA, Balieiro JC de C, Delgado EF, Contreras Castillo CJ. Lipidome and metabolome profiling of longissimus lumborum beef with different ultimate pH and postmortem aging [Internet]. Meat Science. 2024 ; 217 1-10.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2024.109621
Vancouver
Sartori AG de O, Antonelo DS, Ribeiro GH, Colnago LA, Balieiro JC de C, Delgado EF, Contreras Castillo CJ. Lipidome and metabolome profiling of longissimus lumborum beef with different ultimate pH and postmortem aging [Internet]. Meat Science. 2024 ; 217 1-10.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2024.109621
Trabalho de evento-resumo
Papel de prebióticos no crescimento de bactérias lácticas e na produção de bacteriocinas (2023)
Frota, Elionio Galvão ; Oliveira, Taciana Freire de ; Kuniyoshi, Taís Mayumi; Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN. Unidade: FCF
Subjects: PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
FROTA, Elionio Galvão et al. Papel de prebióticos no crescimento de bactérias lácticas e na produção de bacteriocinas. 2023, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2023. Disponível em: https://proceedings.science/slacan-2023/trabalhos/papel-de-prebioticos-no-crescimento-de-bacterias-lacticas-e-na-producao-de-bacte?lang=pt-br. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Frota, E. G., Oliveira, T. F. de, Kuniyoshi, T. M., & Oliveira, R. P. de S. (2023). Papel de prebióticos no crescimento de bactérias lácticas e na produção de bacteriocinas. In Caderno de Resumos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://proceedings.science/slacan-2023/trabalhos/papel-de-prebioticos-no-crescimento-de-bacterias-lacticas-e-na-producao-de-bacte?lang=pt-br
NLM
Frota EG, Oliveira TF de, Kuniyoshi TM, Oliveira RP de S. Papel de prebióticos no crescimento de bactérias lácticas e na produção de bacteriocinas [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/trabalhos/papel-de-prebioticos-no-crescimento-de-bacterias-lacticas-e-na-producao-de-bacte?lang=pt-br
Vancouver
Frota EG, Oliveira TF de, Kuniyoshi TM, Oliveira RP de S. Papel de prebióticos no crescimento de bactérias lácticas e na produção de bacteriocinas [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/trabalhos/papel-de-prebioticos-no-crescimento-de-bacterias-lacticas-e-na-producao-de-bacte?lang=pt-br
Trabalho de evento-resumo
Avaliação dos efeitos do D-limoneno no metabolismo intermediário utilizando "dry blood spots" como ferramenta de amostragem em estudo clínico remoto (2022)
Santos, Stéffane Ferreira dos; Duarte, Stephany Gonçalves ; Fiamoncini, Jarlei
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifíca e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidades: FCF, FSP
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, FRUTAS CÍTRICAS
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ABNT
SANTOS, Stéffane Ferreira dos e DUARTE, Stephany Gonçalves e FIAMONCINI, Jarlei. Avaliação dos efeitos do D-limoneno no metabolismo intermediário utilizando "dry blood spots" como ferramenta de amostragem em estudo clínico remoto. 2022, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2022. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Santos, S. F. dos, Duarte, S. G., & Fiamoncini, J. (2022). Avaliação dos efeitos do D-limoneno no metabolismo intermediário utilizando "dry blood spots" como ferramenta de amostragem em estudo clínico remoto. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Santos SF dos, Duarte SG, Fiamoncini J. Avaliação dos efeitos do D-limoneno no metabolismo intermediário utilizando "dry blood spots" como ferramenta de amostragem em estudo clínico remoto [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Santos SF dos, Duarte SG, Fiamoncini J. Avaliação dos efeitos do D-limoneno no metabolismo intermediário utilizando "dry blood spots" como ferramenta de amostragem em estudo clínico remoto [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Parte de monografia/livro
High-pressure homogenization on food enzymes (2021)
Leite Júnior, Bruno R. C; Kubo, Mirian Tiaki Kaneiwa ; Augusto, Pedro Esteves Duarte ; Atribst, A. A. L
Source: Innovative food processing technologies: a comprehensive review. Unidades: ESALQ, EP
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, HOMOGENEIZAÇÃO, ENZIMAS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
LEITE JÚNIOR, Bruno R. C et al. High-pressure homogenization on food enzymes. Innovative food processing technologies: a comprehensive review. Tradução . Amsterdam: Elsevier, 2021. v. 3. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22999-5. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Leite Júnior, B. R. C., Kubo, M. T. K., Augusto, P. E. D., & Atribst, A. A. L. (2021). High-pressure homogenization on food enzymes. In Innovative food processing technologies: a comprehensive review (Vol. 3). Amsterdam: Elsevier. doi:10.1016/B978-0-08-100596-5.22999-5
NLM
Leite Júnior BRC, Kubo MTK, Augusto PED, Atribst AAL. High-pressure homogenization on food enzymes [Internet]. In: Innovative food processing technologies: a comprehensive review. Amsterdam: Elsevier; 2021. [citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22999-5
Vancouver
Leite Júnior BRC, Kubo MTK, Augusto PED, Atribst AAL. High-pressure homogenization on food enzymes [Internet]. In: Innovative food processing technologies: a comprehensive review. Amsterdam: Elsevier; 2021. [citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22999-5
Artigo de periodico
Systems biology applied to the study of papaya fruit ripening: the influence of ethylene on pulp softening (2021)
Soares, Caroline Giacomelli; Prado, Samira Bernardino Ramos do; Andrade, Sónia C. S ; Fabi, João Paulo
Source: Cells. Unidades: IB, FCF
Subjects: MAMÃO, POLPA, PÓS-COLHEITA, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOARES, Caroline Giacomelli et al. Systems biology applied to the study of papaya fruit ripening: the influence of ethylene on pulp softening. Cells, v. 10, p. 1-19 art. 2339, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/cells10092339. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Soares, C. G., Prado, S. B. R. do, Andrade, S. C. S., & Fabi, J. P. (2021). Systems biology applied to the study of papaya fruit ripening: the influence of ethylene on pulp softening. Cells, 10, 1-19 art. 2339. doi:10.3390/cells10092339
NLM
Soares CG, Prado SBR do, Andrade SCS, Fabi JP. Systems biology applied to the study of papaya fruit ripening: the influence of ethylene on pulp softening [Internet]. Cells. 2021 ; 10 1-19 art. 2339.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.3390/cells10092339
Vancouver
Soares CG, Prado SBR do, Andrade SCS, Fabi JP. Systems biology applied to the study of papaya fruit ripening: the influence of ethylene on pulp softening [Internet]. Cells. 2021 ; 10 1-19 art. 2339.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.3390/cells10092339
Artigo de periodico
Influence of ultimate pH on biochemistry and quality of Longissimus lumborum steaks from Nellore bulls during ageing (2021)
Barón, Clara Lucía Contreras; Santos‐Donado, Priscila Robertina ; Ramos, Patricia Maloso ; Donado‐Pestana, Carlos M. ; Delgado, Eduardo Francisquine ; Contreras‐Castillo, Carmen Josefina
Source: International Journal of Food Science & Technology. Unidades: ESALQ, FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, GADO NELORE, METABOLISMO DE PROTEÍNA, MÚSCULOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, TOUROS
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ABNT
BARÓN, Clara Lucía Contreras et al. Influence of ultimate pH on biochemistry and quality of Longissimus lumborum steaks from Nellore bulls during ageing. International Journal of Food Science & Technology, v. 56, p. 3333–3343, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.14955. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Barón, C. L. C., Santos‐Donado, P. R., Ramos, P. M., Donado‐Pestana, C. M., Delgado, E. F., & Contreras‐Castillo, C. J. (2021). Influence of ultimate pH on biochemistry and quality of Longissimus lumborum steaks from Nellore bulls during ageing. International Journal of Food Science & Technology, 56, 3333–3343. doi:10.1111/ijfs.14955
NLM
Barón CLC, Santos‐Donado PR, Ramos PM, Donado‐Pestana CM, Delgado EF, Contreras‐Castillo CJ. Influence of ultimate pH on biochemistry and quality of Longissimus lumborum steaks from Nellore bulls during ageing [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2021 ; 56 3333–3343.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.14955
Vancouver
Barón CLC, Santos‐Donado PR, Ramos PM, Donado‐Pestana CM, Delgado EF, Contreras‐Castillo CJ. Influence of ultimate pH on biochemistry and quality of Longissimus lumborum steaks from Nellore bulls during ageing [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2021 ; 56 3333–3343.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.14955
Trabalho de evento-anais periodico
Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis (2021)
Costa, Matheus Santos da; Anjos, Yane Carolina dos; Trennepohl, Bruna Isadora ; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Revista Brasileira de Agrotecnologia. Conference titles: Congresso Brasileiro Online de Ciências dos Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CAMBUCI, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, REFRIGERAÇÃO
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ABNT
COSTA, Matheus Santos da et al. Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis. Revista Brasileira de Agrotecnologia. Garanhuns, PE: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas. Disponível em: https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8732. Acesso em: 30 set. 2024. , 2021
APA
Costa, M. S. da, Anjos, Y. C. dos, Trennepohl, B. I., & Kluge, R. A. (2021). Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis. Revista Brasileira de Agrotecnologia. Garanhuns, PE: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas. doi:10.18378/REBAGRO.V12I2.8732
NLM
Costa MS da, Anjos YC dos, Trennepohl BI, Kluge RA. Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis [Internet]. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 2021 ; 11( 2): 563-568.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8732
Vancouver
Costa MS da, Anjos YC dos, Trennepohl BI, Kluge RA. Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis [Internet]. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 2021 ; 11( 2): 563-568.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8732
Parte de monografia/livro
Química e física básica dos lipídios (2020)
Regitano D'Arce, Marisa Aparecida Bismara ; Sartori, Alan Giovanini de Oliveira
Source: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
REGITANO D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara e SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira. Química e física básica dos lipídios. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2020. . . Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Regitano D'Arce, M. A. B., & Sartori, A. G. de O. (2020). Química e física básica dos lipídios. In Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Regitano D'Arce MAB, Sartori AG de O. Química e física básica dos lipídios. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 set. 30 ]
Vancouver
Regitano D'Arce MAB, Sartori AG de O. Química e física básica dos lipídios. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 set. 30 ]
Parte de monografia/livro
Qualidade, bioquímica e fisiologia pós-colheita de frutas e hortaliças (2020)
Spoto, Marta Helena Fillet ; Gutierrez, Anita de Souza Dias ; Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Signorelli, Silce Adeline Danelon Guassi
Source: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, FRUTAS, HORTALIÇAS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SPOTO, Marta Helena Fillet et al. Qualidade, bioquímica e fisiologia pós-colheita de frutas e hortaliças. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2020. . . Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Spoto, M. H. F., Gutierrez, A. de S. D., Silva, P. P. M. da, & Signorelli, S. A. D. G. (2020). Qualidade, bioquímica e fisiologia pós-colheita de frutas e hortaliças. In Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Spoto MHF, Gutierrez A de SD, Silva PPM da, Signorelli SADG. Qualidade, bioquímica e fisiologia pós-colheita de frutas e hortaliças. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 set. 30 ]
Vancouver
Spoto MHF, Gutierrez A de SD, Silva PPM da, Signorelli SADG. Qualidade, bioquímica e fisiologia pós-colheita de frutas e hortaliças. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 set. 30 ]
Monografia/livro
Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença (2020)
Cominetti, Cristiane; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato
Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO HUMANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COMINETTI, Cristiane e COZZOLINO, Silvia Maria Franciscato. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. . Barueri: Manole. . Acesso em: 30 set. 2024. , 2020
APA
Cominetti, C., & Cozzolino, S. M. F. (2020). Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Barueri: Manole.
NLM
Cominetti C, Cozzolino SMF. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. 2020 ;[citado 2024 set. 30 ]
Vancouver
Cominetti C, Cozzolino SMF. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. 2020 ;[citado 2024 set. 30 ]
Parte de monografia/livro
Conservação de frutas e hortaliças pelo calor (2020)
Spoto, Marta Helena Fillet ; Silva, Paula Porrelli Moreira da
Source: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO CALOR, FRUTAS, HORTALIÇAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SPOTO, Marta Helena Fillet e SILVA, Paula Porrelli Moreira da. Conservação de frutas e hortaliças pelo calor. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2020. . . Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Spoto, M. H. F., & Silva, P. P. M. da. (2020). Conservação de frutas e hortaliças pelo calor. In Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Spoto MHF, Silva PPM da. Conservação de frutas e hortaliças pelo calor. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 set. 30 ]
Vancouver
Spoto MHF, Silva PPM da. Conservação de frutas e hortaliças pelo calor. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 set. 30 ]
Parte de monografia/livro
Genômica nutricional (2020)
Cominetti, Cristiane; Rogero, Marcelo Macedo ; Horst, Maria Aderuza
Source: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Unidade: FSP
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO HUMANA, GENÔMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COMINETTI, Cristiane e ROGERO, Marcelo Macedo e HORST, Maria Aderuza. Genômica nutricional. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. Tradução . São Paulo: Manole, 2020. . . Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Cominetti, C., Rogero, M. M., & Horst, M. A. (2020). Genômica nutricional. In Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. São Paulo: Manole.
NLM
Cominetti C, Rogero MM, Horst MA. Genômica nutricional. In: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. São Paulo: Manole; 2020. [citado 2024 set. 30 ]
Vancouver
Cominetti C, Rogero MM, Horst MA. Genômica nutricional. In: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença. São Paulo: Manole; 2020. [citado 2024 set. 30 ]
Artigo de periodico
The starch is (Not) just another brick in the wall: the primary metabolism of sugars during banana ripening (2019)
Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana ; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Alves, Victor Costa Castro; Purgatto, Eduardo ; Fabi, João Paulo ; Okyta, Fernanda Helena Gonçalves Peroni
Source: Frontiers in Plant Science. Unidade: FCF
Subjects: BANANA, ENZIMAS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana et al. The starch is (Not) just another brick in the wall: the primary metabolism of sugars during banana ripening. Frontiers in Plant Science, v. 10, p. 1-10 art. 391, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3389/fpls.2019.00391. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Cordenunsi-Lysenko, B. R., Nascimento, J. R. O. do, Alves, V. C. C., Purgatto, E., Fabi, J. P., & Okyta, F. H. G. P. (2019). The starch is (Not) just another brick in the wall: the primary metabolism of sugars during banana ripening. Frontiers in Plant Science, 10, 1-10 art. 391. doi:10.3389/fpls.2019.00391
NLM
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Alves VCC, Purgatto E, Fabi JP, Okyta FHGP. The starch is (Not) just another brick in the wall: the primary metabolism of sugars during banana ripening [Internet]. Frontiers in Plant Science. 2019 ; 10 1-10 art. 391.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fpls.2019.00391
Vancouver
Cordenunsi-Lysenko BR, Nascimento JRO do, Alves VCC, Purgatto E, Fabi JP, Okyta FHGP. The starch is (Not) just another brick in the wall: the primary metabolism of sugars during banana ripening [Internet]. Frontiers in Plant Science. 2019 ; 10 1-10 art. 391.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.3389/fpls.2019.00391
Parte de monografia/livro
Transformações bioquímicas em produtos hortícolas após a colheita (2019)
Preczenhak, Ana Paula ; Berno, Natália Dallocca ; Arruda, Maria Cecília; Bron, Ilana Urbano; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. Unidade: ESALQ
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, FRUTAS, HORTALIÇAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PRECZENHAK, Ana Paula et al. Transformações bioquímicas em produtos hortícolas após a colheita. Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. Tradução . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. p. 296 : il. . Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Preczenhak, A. P., Berno, N. D., Arruda, M. C., Bron, I. U., & Kluge, R. A. (2019). Transformações bioquímicas em produtos hortícolas após a colheita. In Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas (p. 296 : il). Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.
NLM
Preczenhak AP, Berno ND, Arruda MC, Bron IU, Kluge RA. Transformações bioquímicas em produtos hortícolas após a colheita. In: Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2019. p. 296 : il.[citado 2024 set. 30 ]
Vancouver
Preczenhak AP, Berno ND, Arruda MC, Bron IU, Kluge RA. Transformações bioquímicas em produtos hortícolas após a colheita. In: Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2019. p. 296 : il.[citado 2024 set. 30 ]
Parte de monografia/livro
Oxidorredutases (2019)
Alencar, Severino Matias de ; Koblitz, Maria Gabriela Bello
Source: Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. Unidade: ESALQ
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ENZIMAS OXIRREDUTORAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALENCAR, Severino Matias de e KOBLITZ, Maria Gabriela Bello. Oxidorredutases. Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. Tradução . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. p. 296 : il. . Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Alencar, S. M. de, & Koblitz, M. G. B. (2019). Oxidorredutases. In Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas (p. 296 : il). Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.
NLM
Alencar SM de, Koblitz MGB. Oxidorredutases. In: Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2019. p. 296 : il.[citado 2024 set. 30 ]
Vancouver
Alencar SM de, Koblitz MGB. Oxidorredutases. In: Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2019. p. 296 : il.[citado 2024 set. 30 ]
Artigo de periodico
Cardiovascular risk and BDNF concentration in vegetarians in the city of São Paulo – SP (2019)
Pimentel, Carolina Vieira de Mello Barros; Teodorov, Elizabeth ; Simomura, Viviane Lazari; Rogero, Marcelo Macedo ; Philippi, Sonia Tucunduva
Source: Journal of Cardiology & Current Research. Unidade: FSP
Subjects: VEGETARIANISMO, ESTADO NUTRICIONAL, DIETA, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, RISCO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIMENTEL, Carolina Vieira de Mello Barros et al. Cardiovascular risk and BDNF concentration in vegetarians in the city of São Paulo – SP. Journal of Cardiology & Current Research, v. 12, n. 6, p. 142-149, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.15406/jccr.2019.12.00457. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Pimentel, C. V. de M. B., Teodorov, E., Simomura, V. L., Rogero, M. M., & Philippi, S. T. (2019). Cardiovascular risk and BDNF concentration in vegetarians in the city of São Paulo – SP. Journal of Cardiology & Current Research, 12( 6), 142-149. doi:10.15406/jccr.2019.12.00457
NLM
Pimentel CV de MB, Teodorov E, Simomura VL, Rogero MM, Philippi ST. Cardiovascular risk and BDNF concentration in vegetarians in the city of São Paulo – SP [Internet]. Journal of Cardiology & Current Research. 2019 ;12( 6): 142-149.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.15406/jccr.2019.12.00457
Vancouver
Pimentel CV de MB, Teodorov E, Simomura VL, Rogero MM, Philippi ST. Cardiovascular risk and BDNF concentration in vegetarians in the city of São Paulo – SP [Internet]. Journal of Cardiology & Current Research. 2019 ;12( 6): 142-149.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.15406/jccr.2019.12.00457
Artigo de periodico
Biochemical and sensory properties of Juçara pulp submitted to gamma radiation (2018)
Silva, Paula Porrelli Moreira da ; Casemiro, Renata Cristina ; Martin, José Guilherme Prado; Carmo, Leandro Francisco; Groppo-Ortiz, Vanessa; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Communications in Plant Sciences. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PALMITO, RADIAÇÃO GAMA, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
SILVA, Paula Porrelli Moreira da et al. Biochemical and sensory properties of Juçara pulp submitted to gamma radiation. Communications in Plant Sciences, v. 8, p. 1-7, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.26814/cps2018009. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Silva, P. P. M. da, Casemiro, R. C., Martin, J. G. P., Carmo, L. F., Groppo-Ortiz, V., & Spoto, M. H. F. (2018). Biochemical and sensory properties of Juçara pulp submitted to gamma radiation. Communications in Plant Sciences, 8, 1-7. doi:10.26814/cps2018009
NLM
Silva PPM da, Casemiro RC, Martin JGP, Carmo LF, Groppo-Ortiz V, Spoto MHF. Biochemical and sensory properties of Juçara pulp submitted to gamma radiation [Internet]. Communications in Plant Sciences. 2018 ; 8 1-7.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.26814/cps2018009
Vancouver
Silva PPM da, Casemiro RC, Martin JGP, Carmo LF, Groppo-Ortiz V, Spoto MHF. Biochemical and sensory properties of Juçara pulp submitted to gamma radiation [Internet]. Communications in Plant Sciences. 2018 ; 8 1-7.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.26814/cps2018009
Parte de monografia/livro
Metodologias de extração e avaliação da capacidade antioxidante: uma revisão focada na própolis verde (2017)
Cavalaro, Renata Iara ; Viriato, Rodolfo Lázaro Soares; Oliveira, Amanda Paula de; Silva, Camila Rocha da; Dores, Milene Therezinha das; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: sustentabilidade, desafio e inovação. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, PRÓPOLIS
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ABNT
CAVALARO, Renata Iara et al. Metodologias de extração e avaliação da capacidade antioxidante: uma revisão focada na própolis verde. Ciência e tecnologia de alimentos: sustentabilidade, desafio e inovação. Tradução . Rio Paranaíba: UFV, 2017. . Disponível em: https://www.researchgate.net/publication/327325759_Metodologias_de_extracao_e_avaliacao_da_capacidade_antioxidante_uma_revisao_focada_na_propolis_verde. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Cavalaro, R. I., Viriato, R. L. S., Oliveira, A. P. de, Silva, C. R. da, Dores, M. T. das, & Vieira, T. M. F. de S. (2017). Metodologias de extração e avaliação da capacidade antioxidante: uma revisão focada na própolis verde. In Ciência e tecnologia de alimentos: sustentabilidade, desafio e inovação. Rio Paranaíba: UFV. Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/327325759_Metodologias_de_extracao_e_avaliacao_da_capacidade_antioxidante_uma_revisao_focada_na_propolis_verde
NLM
Cavalaro RI, Viriato RLS, Oliveira AP de, Silva CR da, Dores MT das, Vieira TMF de S. Metodologias de extração e avaliação da capacidade antioxidante: uma revisão focada na própolis verde [Internet]. In: Ciência e tecnologia de alimentos: sustentabilidade, desafio e inovação. Rio Paranaíba: UFV; 2017. [citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.researchgate.net/publication/327325759_Metodologias_de_extracao_e_avaliacao_da_capacidade_antioxidante_uma_revisao_focada_na_propolis_verde
Vancouver
Cavalaro RI, Viriato RLS, Oliveira AP de, Silva CR da, Dores MT das, Vieira TMF de S. Metodologias de extração e avaliação da capacidade antioxidante: uma revisão focada na própolis verde [Internet]. In: Ciência e tecnologia de alimentos: sustentabilidade, desafio e inovação. Rio Paranaíba: UFV; 2017. [citado 2024 set. 30 ] Available from: https://www.researchgate.net/publication/327325759_Metodologias_de_extracao_e_avaliacao_da_capacidade_antioxidante_uma_revisao_focada_na_propolis_verde
Artigo de periodico
Ripening-induced chemical modifications of papaya pectin inhibit cancer cell proliferation (2017)
Prado, Samira Bernardino Ramos do; Ferreira, Gabrielle Fernandez; Harazono, Yosuke; Shiga, Tania Misuzu ; Raz, Avraham; Carpita, Nicholas C; Fabi, João Paulo
Source: Scientific Reports. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, MAMÃO
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ABNT
PRADO, Samira Bernardino Ramos do et al. Ripening-induced chemical modifications of papaya pectin inhibit cancer cell proliferation. Scientific Reports, v. 7, p. 1-17 art. 16564, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1038/s41598-017-16709-3. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Prado, S. B. R. do, Ferreira, G. F., Harazono, Y., Shiga, T. M., Raz, A., Carpita, N. C., & Fabi, J. P. (2017). Ripening-induced chemical modifications of papaya pectin inhibit cancer cell proliferation. Scientific Reports, 7, 1-17 art. 16564. doi:10.1038/s41598-017-16709-3
NLM
Prado SBR do, Ferreira GF, Harazono Y, Shiga TM, Raz A, Carpita NC, Fabi JP. Ripening-induced chemical modifications of papaya pectin inhibit cancer cell proliferation [Internet]. Scientific Reports. 2017 ; 7 1-17 art. 16564.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1038/s41598-017-16709-3
Vancouver
Prado SBR do, Ferreira GF, Harazono Y, Shiga TM, Raz A, Carpita NC, Fabi JP. Ripening-induced chemical modifications of papaya pectin inhibit cancer cell proliferation [Internet]. Scientific Reports. 2017 ; 7 1-17 art. 16564.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1038/s41598-017-16709-3
Artigo de periodico
Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects (2017)
Balisteiro, Diully Mata; Araújo, Renata Luise de; Giacaglia, Luciano Ricardo; Genovese, Maria Inês
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, FRUTAS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BALISTEIRO, Diully Mata et al. Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects. Food Research International, v. 100, n. 2, p. 196-203, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.08.044. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Balisteiro, D. M., Araújo, R. L. de, Giacaglia, L. R., & Genovese, M. I. (2017). Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects. Food Research International, 100( 2), 196-203. doi:10.1016/j.foodres.2017.08.044
NLM
Balisteiro DM, Araújo RL de, Giacaglia LR, Genovese MI. Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects [Internet]. Food Research International. 2017 ; 100( 2): 196-203.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.08.044
Vancouver
Balisteiro DM, Araújo RL de, Giacaglia LR, Genovese MI. Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects [Internet]. Food Research International. 2017 ; 100( 2): 196-203.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.08.044

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