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Artigo de periodico
Redução da razão comprimento/diâmetro da extrusora e aumento da aceitabilidade de snacks à base de amaranto (2011)
Capriles, Vanessa Dias; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FSP
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, EXTRUSÃO, AMARANTHUS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, GRÃOS
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ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Redução da razão comprimento/diâmetro da extrusora e aumento da aceitabilidade de snacks à base de amaranto. Brazilian Journal of Food Technology, v. 14, n. ja/mar. 2011, p. 19-26, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4260/BJFT2011140100003. Acesso em: 03 out. 2024.
APA
Capriles, V. D., & Arêas, J. A. G. (2011). Redução da razão comprimento/diâmetro da extrusora e aumento da aceitabilidade de snacks à base de amaranto. Brazilian Journal of Food Technology, 14( ja/mar. 2011), 19-26. doi:10.4260/BJFT2011140100003
NLM
Capriles VD, Arêas JAG. Redução da razão comprimento/diâmetro da extrusora e aumento da aceitabilidade de snacks à base de amaranto [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2011 ; 14( ja/mar. 2011): 19-26.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.4260/BJFT2011140100003
Vancouver
Capriles VD, Arêas JAG. Redução da razão comprimento/diâmetro da extrusora e aumento da aceitabilidade de snacks à base de amaranto [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2011 ; 14( ja/mar. 2011): 19-26.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.4260/BJFT2011140100003
Artigo de periodico
Calcium bioavailability of raw and extruded amaranth grains (2010)
Ferreira, Tania Aparecida; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: AMARANTHUS, BIODISPONIBILIDADE, EXTRUSÃO, CÁLCIO (DEFICIÊNCIA), CONSUMO DE ALIMENTOS
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ABNT
FERREIRA, Tania Aparecida e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Calcium bioavailability of raw and extruded amaranth grains. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 30, n. abr./ju 2010, p. 532-538, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000200037. Acesso em: 03 out. 2024.
APA
Ferreira, T. A., & Arêas, J. A. G. (2010). Calcium bioavailability of raw and extruded amaranth grains. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 30( abr./ju 2010), 532-538. doi:10.1590/S0101-20612010000200037
NLM
Ferreira TA, Arêas JAG. Calcium bioavailability of raw and extruded amaranth grains [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( abr./ju 2010): 532-538.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000200037
Vancouver
Ferreira TA, Arêas JAG. Calcium bioavailability of raw and extruded amaranth grains [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( abr./ju 2010): 532-538.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000200037
Artigo de periodico
Barras de amaranto enriquecidas com frutanos: aceitabilidade e valor nutricional (2010)
Capriles, Vanessa Dias; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Unidade: FSP
Subjects: AMARANTHUS, POLISSACARÍDEOS, DOENÇA CELÍACA, VALOR NUTRITIVO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ALIMENTOS CONVENIENTES, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Barras de amaranto enriquecidas com frutanos: aceitabilidade e valor nutricional. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, v. 60, n. 3, p. se 2010, 2010Tradução . . Disponível em: https://www.alanrevista.org/ediciones/2010/3/art-12/. Acesso em: 03 out. 2024.
APA
Capriles, V. D., & Arêas, J. A. G. (2010). Barras de amaranto enriquecidas com frutanos: aceitabilidade e valor nutricional. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 60( 3), se 2010. Recuperado de https://www.alanrevista.org/ediciones/2010/3/art-12/
NLM
Capriles VD, Arêas JAG. Barras de amaranto enriquecidas com frutanos: aceitabilidade e valor nutricional [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2010 ; 60( 3): se 2010.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://www.alanrevista.org/ediciones/2010/3/art-12/
Vancouver
Capriles VD, Arêas JAG. Barras de amaranto enriquecidas com frutanos: aceitabilidade e valor nutricional [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2010 ; 60( 3): se 2010.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://www.alanrevista.org/ediciones/2010/3/art-12/

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