Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, VIDA-DE-PRATELEIRA (ESTUDO), ALIMENTOS CONGELADOS (ANÁLISE), ANTIOXIDANTES, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Cyleni Regattieri Abreu de. Interação entre ´ALFA´-tocoferol e palmito de ascorbila sobre a carne bovina embalada em atmosfera modificada. 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. . Acesso em: 22 ago. 2024.APA
Souza, C. R. A. de. (2001). Interação entre ´ALFA´-tocoferol e palmito de ascorbila sobre a carne bovina embalada em atmosfera modificada (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.NLM
Souza CRA de. Interação entre ´ALFA´-tocoferol e palmito de ascorbila sobre a carne bovina embalada em atmosfera modificada. 2001 ;[citado 2024 ago. 22 ]Vancouver
Souza CRA de. Interação entre ´ALFA´-tocoferol e palmito de ascorbila sobre a carne bovina embalada em atmosfera modificada. 2001 ;[citado 2024 ago. 22 ]