Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ÓLEOS VEGETAIS, LEITE
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ABNT
ROCHA, Mayara Ribeiro. Avaliação das propriedades sensoriais dos produtos de interesterificação da gordura do leite com óleos vegetais. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Lorena, 2016. . Acesso em: 13 nov. 2024.APA
Rocha, M. R. (2016). Avaliação das propriedades sensoriais dos produtos de interesterificação da gordura do leite com óleos vegetais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Lorena.NLM
Rocha MR. Avaliação das propriedades sensoriais dos produtos de interesterificação da gordura do leite com óleos vegetais. 2016 ;[citado 2024 nov. 13 ]Vancouver
Rocha MR. Avaliação das propriedades sensoriais dos produtos de interesterificação da gordura do leite com óleos vegetais. 2016 ;[citado 2024 nov. 13 ]
