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  • Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ

    Assuntos: FRUTAS CÍTRICAS, ÁCIDOS ASCÓRBICOS, LARANJA, TANGERINA

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    • ABNT

      YWASSAKI, Larissa e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Ascorbic acid and pectin in different sizes and parts of citric fruits. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 319-326, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200007. Acesso em: 31 ago. 2024.
    • APA

      Ywassaki, L., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2011). Ascorbic acid and pectin in different sizes and parts of citric fruits. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 2), 319-326. doi:10.1590/S0101-20612011000200007
    • NLM

      Ywassaki L, Canniatti-Brazaca SG. Ascorbic acid and pectin in different sizes and parts of citric fruits [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 319-326.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200007
    • Vancouver

      Ywassaki L, Canniatti-Brazaca SG. Ascorbic acid and pectin in different sizes and parts of citric fruits [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 319-326.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000200007
  • Fonte: Química Nova. Unidade: ESALQ

    Assuntos: ESPECTROFOTOMETRIA, ÁCIDOS ASCÓRBICOS

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    • ABNT

      GOMES, Marcos S. et al. Uso de scanner em espectrofotometria de absorção molecular: aplicação em experimento didático enfocando a determinação de ácido ascórbico. Química Nova, v. 31, n. 6, p. 1277-1581, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000600050. Acesso em: 31 ago. 2024.
    • APA

      Gomes, M. S., Trevizan, L. C., Nóbrega, J. A., & Kamogawa, M. Y. (2008). Uso de scanner em espectrofotometria de absorção molecular: aplicação em experimento didático enfocando a determinação de ácido ascórbico. Química Nova, 31( 6), 1277-1581. doi:10.1590/s0100-40422008000600050
    • NLM

      Gomes MS, Trevizan LC, Nóbrega JA, Kamogawa MY. Uso de scanner em espectrofotometria de absorção molecular: aplicação em experimento didático enfocando a determinação de ácido ascórbico [Internet]. Química Nova. 2008 ;31( 6): 1277-1581.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000600050
    • Vancouver

      Gomes MS, Trevizan LC, Nóbrega JA, Kamogawa MY. Uso de scanner em espectrofotometria de absorção molecular: aplicação em experimento didático enfocando a determinação de ácido ascórbico [Internet]. Química Nova. 2008 ;31( 6): 1277-1581.[citado 2024 ago. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000600050

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