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Artigo de periodico
Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento de leite longa vida (2013)
Corassin, Carlos Humberto; Rosim, Roice Eliana; Kobashigawa, Estela; Fernandes, Andrezza Maria; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: LEITE UHT, METABOLISMO DE PROTEÍNA
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ABNT
CORASSIN, Carlos Humberto et al. Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento de leite longa vida. Brazilian Journal of Food Technology, v. 16, n. ja/mar. 2013, p. 29-33, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000008. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Corassin, C. H., Rosim, R. E., Kobashigawa, E., Fernandes, A. M., & Oliveira, C. A. F. de. (2013). Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento de leite longa vida. Brazilian Journal of Food Technology, 16( ja/mar. 2013), 29-33. doi:10.1590/S1981-67232013005000008
NLM
Corassin CH, Rosim RE, Kobashigawa E, Fernandes AM, Oliveira CAF de. Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento de leite longa vida [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ; 16( ja/mar. 2013): 29-33.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000008
Vancouver
Corassin CH, Rosim RE, Kobashigawa E, Fernandes AM, Oliveira CAF de. Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento de leite longa vida [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ; 16( ja/mar. 2013): 29-33.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000008
Artigo de periodico
Active packaged lam with oxygen scavenger/carbon dioxide emitter sachet: physical-chemical and microbiological stability during refrigerated storage (2013)
Trindade, Marco Antonio; Villanueva, Nilda Doris Montes; Antunes, Catharine Vendemiatto; Freire, Maria Teresa de Alvarenga
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: CORDEIROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
TRINDADE, Marco Antonio et al. Active packaged lam with oxygen scavenger/carbon dioxide emitter sachet: physical-chemical and microbiological stability during refrigerated storage. Brazilian Journal of Food Technology, v. 16, n. 3, p. 216-225, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000027. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Trindade, M. A., Villanueva, N. D. M., Antunes, C. V., & Freire, M. T. de A. (2013). Active packaged lam with oxygen scavenger/carbon dioxide emitter sachet: physical-chemical and microbiological stability during refrigerated storage. Brazilian Journal of Food Technology, 16( 3), 216-225. doi:10.1590/S1981-67232013005000027
NLM
Trindade MA, Villanueva NDM, Antunes CV, Freire MT de A. Active packaged lam with oxygen scavenger/carbon dioxide emitter sachet: physical-chemical and microbiological stability during refrigerated storage [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ; 16( 3): 216-225.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000027
Vancouver
Trindade MA, Villanueva NDM, Antunes CV, Freire MT de A. Active packaged lam with oxygen scavenger/carbon dioxide emitter sachet: physical-chemical and microbiological stability during refrigerated storage [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ; 16( 3): 216-225.[citado 2024 out. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000027
Trabalho de evento-anais periodico
Determinação eletroquímica antioxidante de madeiras basileiras como materiais alternativos para o envelhecimento de cachaça (2009)
Ferreira, Rafael de Queiroz; Avaca, Luis Alberto
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology. Nome do evento: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages - BMCFB. Unidade: IQSC
Assuntos: ANTIOXIDANTES, BEBIDAS DESTILADAS
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ABNT
FERREIRA, Rafael de Queiroz e AVACA, Luis Alberto. Determinação eletroquímica antioxidante de madeiras basileiras como materiais alternativos para o envelhecimento de cachaça. Brazilian Journal of Food Technology. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 out. 2024. , 2009
APA
Ferreira, R. de Q., & Avaca, L. A. (2009). Determinação eletroquímica antioxidante de madeiras basileiras como materiais alternativos para o envelhecimento de cachaça. Brazilian Journal of Food Technology. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Ferreira R de Q, Avaca LA. Determinação eletroquímica antioxidante de madeiras basileiras como materiais alternativos para o envelhecimento de cachaça. Brazilian Journal of Food Technology. 2009 ; 12( 1): 3-7.[citado 2024 out. 01 ]
Vancouver
Ferreira R de Q, Avaca LA. Determinação eletroquímica antioxidante de madeiras basileiras como materiais alternativos para o envelhecimento de cachaça. Brazilian Journal of Food Technology. 2009 ; 12( 1): 3-7.[citado 2024 out. 01 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Análise de paration metilico em filés de tilápia utilizando clean-up com cartucho de extração em fase sólida e CG-NPD (2009)
Luvizotto-Santos, Ricardo; Cordeiro, Paulo Jorge Marques; Vieira, Eny Maria
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology. Nome do evento: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages - BMCFB. Unidade: IQSC
Assuntos: TILÁPIA, AQUICULTURA
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ABNT
LUVIZOTTO-SANTOS, Ricardo e CORDEIRO, Paulo Jorge Marques e VIEIRA, Eny Maria. Análise de paration metilico em filés de tilápia utilizando clean-up com cartucho de extração em fase sólida e CG-NPD. Brazilian Journal of Food Technology. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/especiais/especial_2009_2/v12ne_t0331.pdf. Acesso em: 01 out. 2024. , 2009
APA
Luvizotto-Santos, R., Cordeiro, P. J. M., & Vieira, E. M. (2009). Análise de paration metilico em filés de tilápia utilizando clean-up com cartucho de extração em fase sólida e CG-NPD. Brazilian Journal of Food Technology. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/especiais/especial_2009_2/v12ne_t0331.pdf
NLM
Luvizotto-Santos R, Cordeiro PJM, Vieira EM. Análise de paration metilico em filés de tilápia utilizando clean-up com cartucho de extração em fase sólida e CG-NPD [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2009 ; 12( 2): 159-161.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/especiais/especial_2009_2/v12ne_t0331.pdf
Vancouver
Luvizotto-Santos R, Cordeiro PJM, Vieira EM. Análise de paration metilico em filés de tilápia utilizando clean-up com cartucho de extração em fase sólida e CG-NPD [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2009 ; 12( 2): 159-161.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/especiais/especial_2009_2/v12ne_t0331.pdf
Artigo de periodico
Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.) (2006)
Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília ; Machoshvili, Irene Alexeevna; Vessoni Penna, Thereza Christina
Fonte: Brazilian Journal of Food Technology. Unidades: EP, FCF
Assuntos: BANANA, CINÉTICA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, PEROXIDASE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.). Brazilian Journal of Food Technology, v. 9, n. Ja/Mar. 2006, p. 77-82, 2006Tradução . . Disponível em: http://www.ital.sp.gov.br/bj/bjft/2006/p06234.pdf. Acesso em: 01 out. 2024.
APA
Ditchfield, C., Tadini, C. C., Machoshvili, I. A., & Vessoni Penna, T. C. (2006). Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.). Brazilian Journal of Food Technology, 9( Ja/Mar. 2006), 77-82. Recuperado de http://www.ital.sp.gov.br/bj/bjft/2006/p06234.pdf
NLM
Ditchfield C, Tadini CC, Machoshvili IA, Vessoni Penna TC. Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.) [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2006 ; 9( Ja/Mar. 2006): 77-82.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://www.ital.sp.gov.br/bj/bjft/2006/p06234.pdf
Vancouver
Ditchfield C, Tadini CC, Machoshvili IA, Vessoni Penna TC. Polyphenol oxidase and peroxidase thermal inactivation kinetics used as indicators for the pasteurization of acidified banana puree (Musa cavendishii, Lam.) [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2006 ; 9( Ja/Mar. 2006): 77-82.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://www.ital.sp.gov.br/bj/bjft/2006/p06234.pdf

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