Chemical interesterification of milkfat and milkfat-corn oil blends (2003)
Rodrigues, Juliana Neves; Gioielli, Luiz Antonio 
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: GORDURAS, LEITE, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA
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ABNT
RODRIGUES, Juliana Neves e GIOIELLI, Luiz Antonio. Chemical interesterification of milkfat and milkfat-corn oil blends. Food Research International, v. 36, n. 2, p. 149-159, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0963-9969(02)00130-8. Acesso em: 05 out. 2024.APA
Rodrigues, J. N., & Gioielli, L. A. (2003). Chemical interesterification of milkfat and milkfat-corn oil blends. Food Research International, 36( 2), 149-159. doi:10.1016/s0963-9969(02)00130-8NLM
Rodrigues JN, Gioielli LA. Chemical interesterification of milkfat and milkfat-corn oil blends [Internet]. Food Research International. 2003 ; 36( 2): 149-159.[citado 2024 out. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0963-9969(02)00130-8Vancouver
Rodrigues JN, Gioielli LA. Chemical interesterification of milkfat and milkfat-corn oil blends [Internet]. Food Research International. 2003 ; 36( 2): 149-159.[citado 2024 out. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0963-9969(02)00130-8
