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Artigo de periodico
Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg (2013)
Alezandro, Marcela Roquim; Dubé, Pascal; Desjardins, Yves; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Food Research International. Unidade: FCF
Assuntos: JABUTICABA, FLAVONÓIDES, ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE)
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ABNT
ALEZANDRO, Marcela Roquim et al. Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg. Food Research International, v. 54, n. 1, p. 468-477, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.07.018. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Alezandro, M. R., Dubé, P., Desjardins, Y., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2013). Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg. Food Research International, 54( 1), 468-477. doi:10.1016/j.foodres.2013.07.018
NLM
Alezandro MR, Dubé P, Desjardins Y, Lajolo FM, Genovese MI. Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg [Internet]. Food Research International. 2013 ; 54( 1): 468-477.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.07.018
Vancouver
Alezandro MR, Dubé P, Desjardins Y, Lajolo FM, Genovese MI. Comparative study of chemical and phenolic compositions of two species of jaboticaba: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg and Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg [Internet]. Food Research International. 2013 ; 54( 1): 468-477.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.07.018
Artigo de periodico
Nutritional aspects of second generation soy foods (2011)
Alezandro, Marcela Roquim; Granato, Daniel; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Unidade: FCF
Assuntos: ISOFLAVONAS, PROTEÍNAS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
ALEZANDRO, Marcela Roquim et al. Nutritional aspects of second generation soy foods. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 59, n. 10, p. 5490-5497, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/jf200061c. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Alezandro, M. R., Granato, D., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2011). Nutritional aspects of second generation soy foods. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59( 10), 5490-5497. doi:10.1021/jf200061c
NLM
Alezandro MR, Granato D, Lajolo FM, Genovese MI. Nutritional aspects of second generation soy foods [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2011 ; 59( 10): 5490-5497.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1021/jf200061c
Vancouver
Alezandro MR, Granato D, Lajolo FM, Genovese MI. Nutritional aspects of second generation soy foods [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2011 ; 59( 10): 5490-5497.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1021/jf200061c
Artigo de periodico
Commercial spices and industrial ingredients: evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development (2011)
Alezandro, Marcela Roquim; Lui, Maria Cristina Youn; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES, CONDIMENTOS E ESPECIARIAS
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ABNT
ALEZANDRO, Marcela Roquim et al. Commercial spices and industrial ingredients: evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 527-533, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612011000200038. Acesso em: 30 set. 2024.
APA
Alezandro, M. R., Lui, M. C. Y., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2011). Commercial spices and industrial ingredients: evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 2), 527-533. doi:10.1590/s0101-20612011000200038
NLM
Alezandro MR, Lui MCY, Lajolo FM, Genovese MI. Commercial spices and industrial ingredients: evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 527-533.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612011000200038
Vancouver
Alezandro MR, Lui MCY, Lajolo FM, Genovese MI. Commercial spices and industrial ingredients: evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( 2): 527-533.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612011000200038

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