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Dissertação (Mestrado)
Desenvolvimento de procedimento automático para determinação de antioxidantes em vinhos tintos sem diluição prévia empregando detecção por quimiluminescência (2024)
Alexandre, Rafael Alcarde ; Reis, Boaventura Freire dos (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: ANTIOXIDANTES, QUÍMICA ANALÍTICA, QUÍMICA VERDE, VINHO
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ABNT
ALEXANDRE, Rafael Alcarde. Desenvolvimento de procedimento automático para determinação de antioxidantes em vinhos tintos sem diluição prévia empregando detecção por quimiluminescência. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-27082024-120324/. Acesso em: 06 jan. 2026.
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Alexandre, R. A. (2024). Desenvolvimento de procedimento automático para determinação de antioxidantes em vinhos tintos sem diluição prévia empregando detecção por quimiluminescência (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-27082024-120324/
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Alexandre RA. Desenvolvimento de procedimento automático para determinação de antioxidantes em vinhos tintos sem diluição prévia empregando detecção por quimiluminescência [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-27082024-120324/
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Alexandre RA. Desenvolvimento de procedimento automático para determinação de antioxidantes em vinhos tintos sem diluição prévia empregando detecção por quimiluminescência [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-27082024-120324/
Tese (Doutorado)
Avaliação de biomarcadores de risco cardiovascular após consumo moderado de vinho tinto e cachaça (2022)
Cellia, Pedro Henrique de Moraes; Serrano Junior, Carlos Vicente (Orientador)
Unidade: FM
Subjects: ARTERIOSCLEROSE, CACHAÇA, INFLAMAÇÃO, VINHO
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CELLIA, Pedro Henrique de Moraes. Avaliação de biomarcadores de risco cardiovascular após consumo moderado de vinho tinto e cachaça. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-19012023-115629/. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Cellia, P. H. de M. (2022). Avaliação de biomarcadores de risco cardiovascular após consumo moderado de vinho tinto e cachaça (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-19012023-115629/
NLM
Cellia PH de M. Avaliação de biomarcadores de risco cardiovascular após consumo moderado de vinho tinto e cachaça [Internet]. 2022 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-19012023-115629/
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Cellia PH de M. Avaliação de biomarcadores de risco cardiovascular após consumo moderado de vinho tinto e cachaça [Internet]. 2022 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-19012023-115629/
Tese (Doutorado)
Avaliação da influência do vinho tinto sobre a microbiota intestinal e N-óxido de trimetilamina (2021)
Haas, Elisa Alberton; Laurindo, Francisco Rafael Martins (Orientador)
Unidade: FM
Subjects: METABOLÔMICA, VINHO
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HAAS, Elisa Alberton. Avaliação da influência do vinho tinto sobre a microbiota intestinal e N-óxido de trimetilamina. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-06122021-125446/. Acesso em: 06 jan. 2026.
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Haas, E. A. (2021). Avaliação da influência do vinho tinto sobre a microbiota intestinal e N-óxido de trimetilamina (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-06122021-125446/
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Haas EA. Avaliação da influência do vinho tinto sobre a microbiota intestinal e N-óxido de trimetilamina [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-06122021-125446/
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Haas EA. Avaliação da influência do vinho tinto sobre a microbiota intestinal e N-óxido de trimetilamina [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-06122021-125446/
Tese (Doutorado)
Composição volátil das uvas ao espumante da cv. Chardonnay em diferentes condições de manejo no sul de Minas Gerais (Brasil) (2021)
Bernardo, Naíssa Prévide; Mota, Renata Vieira da (coorient) ; Purgatto, Eduardo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: VINHO, DENSIDADE, PORTA-ENXERTOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, COMPOSTOS VOLÁTEIS, METABOLISMO SECUNDÁRIO
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BERNARDO, Naíssa Prévide. Composição volátil das uvas ao espumante da cv. Chardonnay em diferentes condições de manejo no sul de Minas Gerais (Brasil). 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20122021-130908/. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Bernardo, N. P. (2021). Composição volátil das uvas ao espumante da cv. Chardonnay em diferentes condições de manejo no sul de Minas Gerais (Brasil) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20122021-130908/
NLM
Bernardo NP. Composição volátil das uvas ao espumante da cv. Chardonnay em diferentes condições de manejo no sul de Minas Gerais (Brasil) [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20122021-130908/
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Bernardo NP. Composição volátil das uvas ao espumante da cv. Chardonnay em diferentes condições de manejo no sul de Minas Gerais (Brasil) [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20122021-130908/
Artigo de periodico
Chemical typicality of South American red wines classified according to their volatile and phenolic compounds using multivariate analysis (2020)
Valentin, Leonardo; Barroso, Lucia Pereira; Barbosa, Rommel Melgaço ; Paulo, Gustavo A de ; Castro, Inar Alves de
Source: Food Chemistry. Unidades: IME, FCF
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, VINHO, ESPECTROMETRIA DE MASSAS, ANÁLISE MULTIVARIADA
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VALENTIN, Leonardo et al. Chemical typicality of South American red wines classified according to their volatile and phenolic compounds using multivariate analysis. Food Chemistry, v. 302, p. 1-8, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125340. Acesso em: 06 jan. 2026.
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Valentin, L., Barroso, L. P., Barbosa, R. M., Paulo, G. A. de, & Castro, I. A. de. (2020). Chemical typicality of South American red wines classified according to their volatile and phenolic compounds using multivariate analysis. Food Chemistry, 302, 1-8. doi:10.1016/j.foodchem.2019.125340
NLM
Valentin L, Barroso LP, Barbosa RM, Paulo GA de, Castro IA de. Chemical typicality of South American red wines classified according to their volatile and phenolic compounds using multivariate analysis [Internet]. Food Chemistry. 2020 ; 302 1-8.[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125340
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Valentin L, Barroso LP, Barbosa RM, Paulo GA de, Castro IA de. Chemical typicality of South American red wines classified according to their volatile and phenolic compounds using multivariate analysis [Internet]. Food Chemistry. 2020 ; 302 1-8.[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125340
Tese (Doutorado)
Efeitos do treinamento físico e ingestão de vinho tinto na função cognitiva de indivíduos sem declínio cognitivo (2019)
Nishiyama, Marcelo; Laurindo, Francisco Rafael Martins (Orientador)
Unidade: FM
Subjects: EXERCÍCIO FÍSICO, CONSUMO DE OXIGÊNIO, COGNIÇÃO, VINHO, IMAGEM POR RESSONÂNCIA MAGNÉTICA, TESTES NEUROPSICOLÓGICOS
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NISHIYAMA, Marcelo. Efeitos do treinamento físico e ingestão de vinho tinto na função cognitiva de indivíduos sem declínio cognitivo. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-07052019-162312/. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Nishiyama, M. (2019). Efeitos do treinamento físico e ingestão de vinho tinto na função cognitiva de indivíduos sem declínio cognitivo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-07052019-162312/
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Nishiyama M. Efeitos do treinamento físico e ingestão de vinho tinto na função cognitiva de indivíduos sem declínio cognitivo [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-07052019-162312/
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Nishiyama M. Efeitos do treinamento físico e ingestão de vinho tinto na função cognitiva de indivíduos sem declínio cognitivo [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5131/tde-07052019-162312/
Tese (Doutorado)
Diferenças funcionais e estruturais encefálicas entre consumidores regulares de vinho tinto e abstêmios: análise por imagem de ressonância magnética (2019)
Campane, Lucas Zoppi; Júnior, Edson Amaro (Orientador)
Unidade: FM
Subjects: IMAGEM POR RESSONÂNCIA MAGNÉTICA, BEBIDAS ALCOÓLICAS, VINHO, CÉREBRO, COGNIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
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CAMPANE, Lucas Zoppi. Diferenças funcionais e estruturais encefálicas entre consumidores regulares de vinho tinto e abstêmios: análise por imagem de ressonância magnética. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5151/tde-09012020-151727/. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Campane, L. Z. (2019). Diferenças funcionais e estruturais encefálicas entre consumidores regulares de vinho tinto e abstêmios: análise por imagem de ressonância magnética (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5151/tde-09012020-151727/
NLM
Campane LZ. Diferenças funcionais e estruturais encefálicas entre consumidores regulares de vinho tinto e abstêmios: análise por imagem de ressonância magnética [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5151/tde-09012020-151727/
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Campane LZ. Diferenças funcionais e estruturais encefálicas entre consumidores regulares de vinho tinto e abstêmios: análise por imagem de ressonância magnética [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5151/tde-09012020-151727/
Dissertação (Mestrado)
Efeitos de país de origem na escolha do consumidor de vinho: uma aplicação de choice-based conjoint analysis (2018)
Graebin, Caroline; Viana, Adriana Backx Noronha (Orientador)
Unidade: FEA
Subjects: MARKETING, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, ESCOLHA (TEORIA ECONÔMICA), VINHO
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GRAEBIN, Caroline. Efeitos de país de origem na escolha do consumidor de vinho: uma aplicação de choice-based conjoint analysis. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12139/tde-03012019-165443/. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Graebin, C. (2018). Efeitos de país de origem na escolha do consumidor de vinho: uma aplicação de choice-based conjoint analysis (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12139/tde-03012019-165443/
NLM
Graebin C. Efeitos de país de origem na escolha do consumidor de vinho: uma aplicação de choice-based conjoint analysis [Internet]. 2018 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12139/tde-03012019-165443/
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Graebin C. Efeitos de país de origem na escolha do consumidor de vinho: uma aplicação de choice-based conjoint analysis [Internet]. 2018 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/12/12139/tde-03012019-165443/
Dissertação (Mestrado)
Desenvolvimento de uma câmara flow-batch com aquecimento direto e de procedimentos analíticos para determinação fotométrica de açúcares redutores em vinhos e de manganês em amostras vegetais (2016)
Brasil, Marcos Augusto Stolf; Reis, Boaventura Freire dos (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: AÇÚCAR REDUTOR, ANÁLISE POR INJEÇÃO EM FLUXO, ESPECTROFOTOMETRIA, MANGANÊS, QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BRASIL, Marcos Augusto Stolf. Desenvolvimento de uma câmara flow-batch com aquecimento direto e de procedimentos analíticos para determinação fotométrica de açúcares redutores em vinhos e de manganês em amostras vegetais. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-11112016-102157/. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Brasil, M. A. S. (2016). Desenvolvimento de uma câmara flow-batch com aquecimento direto e de procedimentos analíticos para determinação fotométrica de açúcares redutores em vinhos e de manganês em amostras vegetais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-11112016-102157/
NLM
Brasil MAS. Desenvolvimento de uma câmara flow-batch com aquecimento direto e de procedimentos analíticos para determinação fotométrica de açúcares redutores em vinhos e de manganês em amostras vegetais [Internet]. 2016 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-11112016-102157/
Vancouver
Brasil MAS. Desenvolvimento de uma câmara flow-batch com aquecimento direto e de procedimentos analíticos para determinação fotométrica de açúcares redutores em vinhos e de manganês em amostras vegetais [Internet]. 2016 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-11112016-102157/

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