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Dissertação (Mestrado)
Avaliação das propriedades físicas e estabilidade oxidativa de oleogéis como alternativa aos óleos parcialmente hidrogenados (2022)
Faria, Elaine Cristina de; Ract, Juliana Neves Rodrigues (Orientador)
Unidade: FCF
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FARIA, Elaine Cristina de. Avaliação das propriedades físicas e estabilidade oxidativa de oleogéis como alternativa aos óleos parcialmente hidrogenados. 2022. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-26072022-183749/. Acesso em: 26 jan. 2026.
APA
Faria, E. C. de. (2022). Avaliação das propriedades físicas e estabilidade oxidativa de oleogéis como alternativa aos óleos parcialmente hidrogenados (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-26072022-183749/
NLM
Faria EC de. Avaliação das propriedades físicas e estabilidade oxidativa de oleogéis como alternativa aos óleos parcialmente hidrogenados [Internet]. 2022 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-26072022-183749/
Vancouver
Faria EC de. Avaliação das propriedades físicas e estabilidade oxidativa de oleogéis como alternativa aos óleos parcialmente hidrogenados [Internet]. 2022 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-26072022-183749/
Artigo de periodico
Applications of an electronic nose in the prediction of oxidative stability of stored biodiesel derived from soybean and waste cooking oil (2021)
Vidigal, Igor Gomes ; Siqueira, Adriano Francisco ; Melo, Mariana Pereira de ; Giordani, Domingos Sávio ; Silva, Maria Lucia Caetano Pinto da ; Cavalcanti, Eduardo H. S.; Ferreira, Ana Lucia Gabas
Source: Fuel. Unidades: EEL, IME
Assunto: ENGENHARIA QUÍMICA
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ABNT
VIDIGAL, Igor Gomes et al. Applications of an electronic nose in the prediction of oxidative stability of stored biodiesel derived from soybean and waste cooking oil. Fuel, v. 284, n. art. 119024, p. 1-9, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fuel.2020.119024. Acesso em: 26 jan. 2026.
APA
Vidigal, I. G., Siqueira, A. F., Melo, M. P. de, Giordani, D. S., Silva, M. L. C. P. da, Cavalcanti, E. H. S., & Ferreira, A. L. G. (2021). Applications of an electronic nose in the prediction of oxidative stability of stored biodiesel derived from soybean and waste cooking oil. Fuel, 284( art. 119024), 1-9. doi:10.1016/j.fuel.2020.119024
NLM
Vidigal IG, Siqueira AF, Melo MP de, Giordani DS, Silva MLCP da, Cavalcanti EHS, Ferreira ALG. Applications of an electronic nose in the prediction of oxidative stability of stored biodiesel derived from soybean and waste cooking oil [Internet]. Fuel. 2021 ;284( art. 119024): 1-9.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fuel.2020.119024
Vancouver
Vidigal IG, Siqueira AF, Melo MP de, Giordani DS, Silva MLCP da, Cavalcanti EHS, Ferreira ALG. Applications of an electronic nose in the prediction of oxidative stability of stored biodiesel derived from soybean and waste cooking oil [Internet]. Fuel. 2021 ;284( art. 119024): 1-9.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fuel.2020.119024
Artigo de periodico
Methylic and ethylic biodiesel production from crambe oil (Crambe abyssinica): new aspects for yield and oxidative stability (2021)
Souza, Mateus Cristian Gomes; Oliveira, Marcelo Firmino de ; Vieira, Andressa Tironi; Faria, Anízio Marcio de; Batista, Antônio Carlos Ferreira
Source: Renewable Energy. Unidade: FFCLRP
Subjects: REAÇÕES QUÍMICAS, ÁLCOOL, BIODIESEL, ÓLEOS LUBRIFICANTES
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ABNT
SOUZA, Mateus Cristian Gomes et al. Methylic and ethylic biodiesel production from crambe oil (Crambe abyssinica): new aspects for yield and oxidative stability. Renewable Energy, v. 163, p. 368-374, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.renene.2020.08.073. Acesso em: 26 jan. 2026.
APA
Souza, M. C. G., Oliveira, M. F. de, Vieira, A. T., Faria, A. M. de, & Batista, A. C. F. (2021). Methylic and ethylic biodiesel production from crambe oil (Crambe abyssinica): new aspects for yield and oxidative stability. Renewable Energy, 163, 368-374. doi:10.1016/j.renene.2020.08.073
NLM
Souza MCG, Oliveira MF de, Vieira AT, Faria AM de, Batista ACF. Methylic and ethylic biodiesel production from crambe oil (Crambe abyssinica): new aspects for yield and oxidative stability [Internet]. Renewable Energy. 2021 ; 163 368-374.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.renene.2020.08.073
Vancouver
Souza MCG, Oliveira MF de, Vieira AT, Faria AM de, Batista ACF. Methylic and ethylic biodiesel production from crambe oil (Crambe abyssinica): new aspects for yield and oxidative stability [Internet]. Renewable Energy. 2021 ; 163 368-374.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.renene.2020.08.073
Artigo de periodico
Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage (2018)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Trindade, Marco Antonio; Lorenzo, J. M; Melo, Mariza Pires de
Source: Meat Science. Unidade: FZEA
Subjects: SALSICHA, CARNES E DERIVADOS, OVINOS, ORÉGANO, ANTIOXIDANTES, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COMPOSTOS VOLÁTEIS
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ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage. Meat Science, v. 137, p. 244-257, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.11.018. Acesso em: 26 jan. 2026.
APA
Fernandes, R. de P. P., Trindade, M. A., Lorenzo, J. M., & Melo, M. P. de. (2018). Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage. Meat Science, 137, 244-257. doi:10.1016/j.meatsci.2017.11.018
NLM
Fernandes R de PP, Trindade MA, Lorenzo JM, Melo MP de. Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage [Internet]. Meat Science. 2018 ; 137 244-257.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.11.018
Vancouver
Fernandes R de PP, Trindade MA, Lorenzo JM, Melo MP de. Assessment of the stability of sheep sausages with the addition of different concentrations of Origanum vulgare extract during storage [Internet]. Meat Science. 2018 ; 137 244-257.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.11.018
Artigo de periodico
Effect of microencapsulated Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) extract on quality and storage stability of mortadella sausage (2018)
Baldin, Juliana Cristina; Munekata, Paulo Eduardo Sichetti; Michelin, Euder Cesar; Polizer, Yana Jorge; Silva, Poliana Magno da; Canan, Thais Mantovani; Pires, Manoela Alves; Godoy, Silvia Helena Seraphin de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Lima, César Gonçalves de; Fernandes, Andrezza Maria; Trindade, Marco Antonio
Source: Food Research International. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, EMBUTIDOS, PRODUTOS NATURAIS, JABUTICABA, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
BALDIN, Juliana Cristina et al. Effect of microencapsulated Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) extract on quality and storage stability of mortadella sausage. Food Research International, v. 108, p. 551-557, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.03.076. Acesso em: 26 jan. 2026.
APA
Baldin, J. C., Munekata, P. E. S., Michelin, E. C., Polizer, Y. J., Silva, P. M. da, Canan, T. M., et al. (2018). Effect of microencapsulated Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) extract on quality and storage stability of mortadella sausage. Food Research International, 108, 551-557. doi:10.1016/j.foodres.2018.03.076
NLM
Baldin JC, Munekata PES, Michelin EC, Polizer YJ, Silva PM da, Canan TM, Pires MA, Godoy SHS de, Fávaro-Trindade CS, Lima CG de, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of microencapsulated Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) extract on quality and storage stability of mortadella sausage [Internet]. Food Research International. 2018 ; 108 551-557.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.03.076
Vancouver
Baldin JC, Munekata PES, Michelin EC, Polizer YJ, Silva PM da, Canan TM, Pires MA, Godoy SHS de, Fávaro-Trindade CS, Lima CG de, Fernandes AM, Trindade MA. Effect of microencapsulated Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) extract on quality and storage stability of mortadella sausage [Internet]. Food Research International. 2018 ; 108 551-557.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.03.076
Dissertação (Mestrado)
Extração de oleuropeína de folhas de oliva com solvente hidroalcoólico e efeito dos extratos sobre a estabilidade oxidativa de óleos vegetais (2016)
Coppa, Carolina Fernanda Sengling Cebin; Gonçalves, Cíntia Bernardo (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, SOLVENTE, FOLHAS (PLANTAS), AZEITE, ANTIOXIDANTES
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ABNT
COPPA, Carolina Fernanda Sengling Cebin. Extração de oleuropeína de folhas de oliva com solvente hidroalcoólico e efeito dos extratos sobre a estabilidade oxidativa de óleos vegetais. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01062016-114325/. Acesso em: 26 jan. 2026.
APA
Coppa, C. F. S. C. (2016). Extração de oleuropeína de folhas de oliva com solvente hidroalcoólico e efeito dos extratos sobre a estabilidade oxidativa de óleos vegetais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01062016-114325/
NLM
Coppa CFSC. Extração de oleuropeína de folhas de oliva com solvente hidroalcoólico e efeito dos extratos sobre a estabilidade oxidativa de óleos vegetais [Internet]. 2016 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01062016-114325/
Vancouver
Coppa CFSC. Extração de oleuropeína de folhas de oliva com solvente hidroalcoólico e efeito dos extratos sobre a estabilidade oxidativa de óleos vegetais [Internet]. 2016 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-01062016-114325/
Dissertação (Mestrado)
Estudo do efeito do tipo e grau de hidratação de solventes alcoólicos na extração simultânea de óleo e de ácidos clorogênicos de torta de sementes de girassol (2015)
Scharlack, Nayara Kastem; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO, ETANOL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SCHARLACK, Nayara Kastem. Estudo do efeito do tipo e grau de hidratação de solventes alcoólicos na extração simultânea de óleo e de ácidos clorogênicos de torta de sementes de girassol. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13102015-163128/. Acesso em: 26 jan. 2026.
APA
Scharlack, N. K. (2015). Estudo do efeito do tipo e grau de hidratação de solventes alcoólicos na extração simultânea de óleo e de ácidos clorogênicos de torta de sementes de girassol (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13102015-163128/
NLM
Scharlack NK. Estudo do efeito do tipo e grau de hidratação de solventes alcoólicos na extração simultânea de óleo e de ácidos clorogênicos de torta de sementes de girassol [Internet]. 2015 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13102015-163128/
Vancouver
Scharlack NK. Estudo do efeito do tipo e grau de hidratação de solventes alcoólicos na extração simultânea de óleo e de ácidos clorogênicos de torta de sementes de girassol [Internet]. 2015 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-13102015-163128/
Dissertação (Mestrado)
Efeito da inclusão de óleo de girassol, selênio e vitamina E na dieta de vacas lactantes sobre a qualidade e aceitabilidade do leite (2015)
D'Abreu, Léa Furlan; Saran Netto, Arlindo (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES, GIRASSOL, LEITE (QUALIDADE), BOVINOS LEITEIROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
D'ABREU, Léa Furlan. Efeito da inclusão de óleo de girassol, selênio e vitamina E na dieta de vacas lactantes sobre a qualidade e aceitabilidade do leite. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-08092015-103030/. Acesso em: 26 jan. 2026.
APA
D'Abreu, L. F. (2015). Efeito da inclusão de óleo de girassol, selênio e vitamina E na dieta de vacas lactantes sobre a qualidade e aceitabilidade do leite (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-08092015-103030/
NLM
D'Abreu LF. Efeito da inclusão de óleo de girassol, selênio e vitamina E na dieta de vacas lactantes sobre a qualidade e aceitabilidade do leite [Internet]. 2015 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-08092015-103030/
Vancouver
D'Abreu LF. Efeito da inclusão de óleo de girassol, selênio e vitamina E na dieta de vacas lactantes sobre a qualidade e aceitabilidade do leite [Internet]. 2015 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-08092015-103030/

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