Paschoal, Victoria Rizzato; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho (Orientador) 
Subjects: BOVINOCULTURA DE CORTE, ELETROFORESE, ESTIMULAÇÃO ELÉTRICA, PROTEÍNAS
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ABNT
PASCHOAL, Victoria Rizzato. Perfil físico-químico e proteômico da carne de bovinos Nelore submetidos e não submetidos à estimulação elétrica durante o processo de abate. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-21062024-105800/. Acesso em: 22 jan. 2026.APA
Paschoal, V. R. (2024). Perfil físico-químico e proteômico da carne de bovinos Nelore submetidos e não submetidos à estimulação elétrica durante o processo de abate (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-21062024-105800/NLM
Paschoal VR. Perfil físico-químico e proteômico da carne de bovinos Nelore submetidos e não submetidos à estimulação elétrica durante o processo de abate [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-21062024-105800/Vancouver
Paschoal VR. Perfil físico-químico e proteômico da carne de bovinos Nelore submetidos e não submetidos à estimulação elétrica durante o processo de abate [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-21062024-105800/
