Subjects: CERVEJA, MOSTO, LEVEDURAS
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ABNT
CASTRO, Orerves Martínez. Avaliação dos processos de produção de cervejas super concentradas elaboradas com xarope de milho e xarope de cana, utilizados como adjuntos de malte. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Lorena, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/97/97132/tde-12072019-111753/. Acesso em: 10 fev. 2026.APA
Castro, O. M. (2018). Avaliação dos processos de produção de cervejas super concentradas elaboradas com xarope de milho e xarope de cana, utilizados como adjuntos de malte (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Lorena. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/97/97132/tde-12072019-111753/NLM
Castro OM. Avaliação dos processos de produção de cervejas super concentradas elaboradas com xarope de milho e xarope de cana, utilizados como adjuntos de malte [Internet]. 2018 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/97/97132/tde-12072019-111753/Vancouver
Castro OM. Avaliação dos processos de produção de cervejas super concentradas elaboradas com xarope de milho e xarope de cana, utilizados como adjuntos de malte [Internet]. 2018 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/97/97132/tde-12072019-111753/
