Fonte: Proceedings. Nome do evento: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARRETO, A C S et al. Modelling for controlling poultry sliced sausage lipid oxidation and descoloration by response surface methodology. 1996, Anais.. Lillehammer: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1996. . Acesso em: 17 jul. 2024.APA
Barreto, A. C. S., Ida, E. I., Olivo, R., Shimokomaki, M., & Silva, R. S. (1996). Modelling for controlling poultry sliced sausage lipid oxidation and descoloration by response surface methodology. In Proceedings. Lillehammer: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.NLM
Barreto ACS, Ida EI, Olivo R, Shimokomaki M, Silva RS. Modelling for controlling poultry sliced sausage lipid oxidation and descoloration by response surface methodology. Proceedings. 1996 ;[citado 2024 jul. 17 ]Vancouver
Barreto ACS, Ida EI, Olivo R, Shimokomaki M, Silva RS. Modelling for controlling poultry sliced sausage lipid oxidation and descoloration by response surface methodology. Proceedings. 1996 ;[citado 2024 jul. 17 ]
