Estudo da vida útil da bisteca suína em atmosfera modificada (2004)
Unidade: ESALQSubjects: ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, CARNES E DERIVADOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
BACHION, Karina Gebrin. Estudo da vida útil da bisteca suína em atmosfera modificada. 2004. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2004. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-181408/. Acesso em: 04 out. 2024.APA
Bachion, K. G. (2004). Estudo da vida útil da bisteca suína em atmosfera modificada (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-181408/NLM
Bachion KG. Estudo da vida útil da bisteca suína em atmosfera modificada [Internet]. 2004 ;[citado 2024 out. 04 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-181408/Vancouver
Bachion KG. Estudo da vida útil da bisteca suína em atmosfera modificada [Internet]. 2004 ;[citado 2024 out. 04 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-181408/
