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USP affiliated authors
- bittante, ana monica quinta barbosa (~2)
- carvalho, rosemary aparecida de (~2)
- moraes, izabel cristina freitas (~2)
- sobral, paulo jose do amaral (~2)
- trindade, carmen silvia favaro (~1)
Date published
- 2009 (~2)
Subjects
- antioxidantes (1)
- biofilmes (propriedades físicas) (1)
- biopolímeros (1)
- engenharia de alimentos (1)
- filmes comestíveis (1)

Trabalho de evento-anais periodico
Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído (2009)
Alves, Priscila Moreira Afonso; Luciano, C. G.; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, BIOFILMES (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALVES, Priscila Moreira Afonso et al. Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 jul. 2024. , 2009
APA
Alves, P. M. A., Luciano, C. G., Carvalho, R. A. de, Bittante, A. M. Q. B., Moraes, I. C. F., & Sobral, P. J. do A. (2009). Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Alves PMA, Luciano CG, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jul. 06 ]
Vancouver
Alves PMA, Luciano CG, Carvalho RA de, Bittante AMQB, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Filmes biodegradáveis à base de blendas de gelatina e PVA reticulados com glutaraldeído. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jul. 06 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina (2009)
Podadera, Érika Ruiz; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES, FILMES COMESTÍVEIS, PROTEÍNAS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PODADERA, Érika Ruiz et al. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 jul. 2024. , 2009
APA
Podadera, É. R., Carvalho, R. A. de, Fávaro-Trindade, C. S., Moraes, I. C. F., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2009). Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Podadera ÉR, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jul. 06 ]
Vancouver
Podadera ÉR, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 jul. 06 ]

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