Source: Resumos. Conference titles: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos : tecnologias para o processamento e conservação de alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: PEIXES, ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MEDINA V, M et al. Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en las condiciones de equilibrio. (em CD-ROM). 1998, Anais.. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP, 1998. . Acesso em: 09 ago. 2024.APA
Medina V, M., Sobral, P. J. do A., Mendieta T, O., & Hubinger, M. D. (1998). Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en las condiciones de equilibrio. (em CD-ROM). In Resumos. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP.NLM
Medina V M, Sobral PJ do A, Mendieta T O, Hubinger MD. Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en las condiciones de equilibrio. (em CD-ROM). Resumos. 1998 ;[citado 2024 ago. 09 ]Vancouver
Medina V M, Sobral PJ do A, Mendieta T O, Hubinger MD. Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en las condiciones de equilibrio. (em CD-ROM). Resumos. 1998 ;[citado 2024 ago. 09 ]
