Source: Acta Alimentaria. Unidade: ESALQ
Subjects: HORTICULTURA, ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
CANTARELLI, Paulo Roberto et al. Effect of acidification and fermentacion on the quality characteristics of canned mung bean (vigna radiata wilczec) sprouts. Acta Alimentaria, v. 23, n. 2 , p. 143-50, 1996Tradução . . Acesso em: 29 jul. 2024.APA
Cantarelli, P. R., Nogueira, J. N., Gallo, C. R., & Vertoni, P. C. (1996). Effect of acidification and fermentacion on the quality characteristics of canned mung bean (vigna radiata wilczec) sprouts. Acta Alimentaria, 23( 2 ), 143-50.NLM
Cantarelli PR, Nogueira JN, Gallo CR, Vertoni PC. Effect of acidification and fermentacion on the quality characteristics of canned mung bean (vigna radiata wilczec) sprouts. Acta Alimentaria. 1996 ;23( 2 ): 143-50.[citado 2024 jul. 29 ]Vancouver
Cantarelli PR, Nogueira JN, Gallo CR, Vertoni PC. Effect of acidification and fermentacion on the quality characteristics of canned mung bean (vigna radiata wilczec) sprouts. Acta Alimentaria. 1996 ;23( 2 ): 143-50.[citado 2024 jul. 29 ]
