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  • Dissertação (Mestrado)

    Contribuição ao estudo da gelatinização do amido de farinha de milho (1983)

    Aguirre, José Maurício de; Grandi, José Glauco (Orientador)

    Unidade: EP

    Assunto: ALIMENTOS

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    • ABNT

      AGUIRRE, José Maurício de. Contribuição ao estudo da gelatinização do amido de farinha de milho. 1983. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1983. . Acesso em: 06 jun. 2024.

    • APA

      Aguirre, J. M. de. (1983). Contribuição ao estudo da gelatinização do amido de farinha de milho (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.

    • NLM

      Aguirre JM de. Contribuição ao estudo da gelatinização do amido de farinha de milho. 1983 ;[citado 2024 jun. 06 ]

    • Vancouver

      Aguirre JM de. Contribuição ao estudo da gelatinização do amido de farinha de milho. 1983 ;[citado 2024 jun. 06 ]
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