A study of lameness in broilers chickens bred and reared in Brazilian commercial conditions (2025)
- Authors:
- Autor USP: ALMEIDA, MARCO AURÉLIO PEREIRA DE - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VPS
- DOI: 10.11606/D.10.2025.tde-11032026-112341
- Subjects: BEM-ESTAR DO ANIMAL; FRANGOS; NOCICEPTIVIDADE
- Keywords: Broilers; Chickens; Lameness; Nociception; Welfare
- Language: Inglês
- Abstract: O consumo mundial de carne de frango têm permanecido elevado. Os chamados broilers, frangos de corte de crescimento rápido, são a fonte mais relevante desta proteína. Tanto os consumidores quanto a indústria avícola organizada têm demonstrado preocupações crescentes no sentido de equilibrar a intensidade da produção e o bem-estar desses animais. O problema de locomoção em broilers é considerado relevante tanto no contexto de bem-estar quanto nos impactos na eficiência produtiva. Apesar de vários estudos em claudicação, entendemos que as consequências de problemas associados à locomoção em fêmeas e machos reprodutores, como dor e estresse, para os frangos broilers merece aprofundamento. O principal objetivo deste trabalho foi avaliar possíveis impactos desses progenitores claudicantes em sua progenie imediata de frangos broilers. A avaliação da progenie e de determinadas condições ambientais foi realizada com base no protocolo Welfare Quality® de bem-estar animal, complementado por testes de limiar nociceptivo à pressão mecânica. Ao invés de instalações de pesquisa, o estudo foi realizado em instalações de operação rotineira do setor avícola brasileiro, incluindo uma granja de matrizes reprodutoras, um incubatório de escala industrial e uma granja de engorda de frangos. Reprodutores de geração parental, fêmeas e machos, foram identificados individualmente de acordo com o escore de locomoção “gait score” em claudicantes (C) e não claudicantes (S). Eles foramcombinados em quatro grupos de acasalamento, SS, SC, CS e CC, sendo as primeiras letras referentes a condição das fêmeas, e as segundas aos machos. Os ovos férteis foram incubados com a identificação do tratamento dos progenitores. Dos pintainhos eclodidos 374 pintinhos foram alojados na granja de engorda em 4 réplicas, de acordo com os tratamentos, e em grupos mistos de fêmeas e machos não sexados e sem identificação individual. Os progenitores foram avaliados por indicadores de ovos produzidos, viabilidade embrionária, eclodibilidade e robustez inicial dos pintainhos. Os frangos broilers, progenie imediata dos mesmos progenitores, foram avaliados no final do ciclo de engorda para problemas locomotores (queimadura de jarrete, pododermatite, sujidade de penas e escore de locomoção “gait score”). Os registros da avaliação foram feitos de acordo com o tratamento indicativo da condição dos seus progenitores, e por sexo dos frangos já criados e presentes em cada réplica experimental. Nos progenitores a avaliação ocorreu sobre a quantidade de ovos produzidos, viabilidade embrionária, eclodibilidade e robustez inicial dos pintainhos, e não indicou diferenças relevantes para associar as variações de desempenho aos tratamentos contrastantes. Na progenie o estado geral médio dos animais e instalações experimentais foi classificado como de nível superior pela categorização Welfare Quality®. Na classificação do escore de locomação “gait score” de 0 a 5onde os níveis 4 e 5 são os mais severos, a claudicação média na progenie foi de 1.43. Tal resultado de claudicação, entendido como brando, foi consistente com as condições das instalações. De maneira geral a claudicação não apresentou diferenças significativas entre os respectivos tratamentos. Detalhes nos achados da progenie, porém, foram particularmente interessantes: na análise comparativa por sexo os machos apresentaram piores problemas de locomoção do que as fêmeas e, ainda assim, demonstraram maior limiar nociceptivo, ou seja: irrespectivamente a condição dos progenitores, os frangos broilers machos apresentaram maior claudicação, mas menor sensibilidade à pressão mecânica exercida nas suas pernas. Complementarmente, a menor sensibilidade dos frangos machos foi mais enfática no membro esquerdo. Na análise comparativa por sexo, os frangos broilers machos, descendentes dos progenitores onde a fêmea era claudicante e o macho era não-claudicante (CS), possuiam limiar nociceptivo mais elevado do que os frangos machos descendentes de fêmeas e machos não claudicantes (SS). Tais achados podem reacender possibilidades de mais investigação sobre os mecanismos causadores de tais variações e orientar ações em direção à resiliência desejada do fenótipo associada à claudicação. Parece haver oportunidade de investigar os mecanismos de limiar nociceptivo, processamento da dor, lateralização da função cerebral e analgesia induzida pela dor crônica em aves de produção industrial
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2025
- Data da defesa: 19.12.2025
- Status:
- Nenhuma versão em acesso aberto identificada
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ABNT
ALMEIDA, Marco Aurélio Pereira de. A study of lameness in broilers chickens bred and reared in Brazilian commercial conditions. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-11032026-112341/. Acesso em: 11 abr. 2026. -
APA
Almeida, M. A. P. de. (2025). A study of lameness in broilers chickens bred and reared in Brazilian commercial conditions (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-11032026-112341/ -
NLM
Almeida MAP de. A study of lameness in broilers chickens bred and reared in Brazilian commercial conditions [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 11 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-11032026-112341/ -
Vancouver
Almeida MAP de. A study of lameness in broilers chickens bred and reared in Brazilian commercial conditions [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 11 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-11032026-112341/
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