Abordagem integrada de fazendas leiteiras em Minas Gerais: manejos, sanidade, índices zootécnicos e mão de obra (2025)
- Authors:
- Autor USP: DEFENSOR, MELISSA LOBATO - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VCM
- DOI: 10.11606/T.10.2025.tde-09022026-141451
- Subjects: BENCHMARKING; FAZENDAS LEITEIRAS; MÃO-DE-OBRA
- Keywords: Benchmarking; Dairy calves; Dairy heifers; One health
- Language: Português
- Abstract: A criação de bezerras e novilhas é um dos pilares que sustenta a produtividade e a rentabilidade das fazendas leiteiras. Esta tese visa caracterizar os sistemas de criação de bezerras e novilhas na região do Alto Paranaíba em Minas Gerais. Foram incluídas 27 propriedades. Cada fazenda recebeu uma visita para o preenchimento do questionário e realização de escore de saúde, pesagem (com fita) e coleta de material biológico para avaliação da transferência de imunidade passiva e pesquisa de agentes infecciosos. O questionário era composto por 184 questões divididas em 11 sessões: informações gerais, política para reposição de novilhas, atitudes e crenças a respeito da criação de novilhas, manejo no parto, manejo do colostro, dieta na fase de aleitamento, instalações e ambiência entre o nascimento e seis semanas, manejo pós-desaleitamento, período de serviço, trabalho associado à criação de bezerras e doenças e protocolos de saúde. Através da Análise de Correspondência Múltipla (MCA) foram identificados padrões de tecnificação e manejo na criação de bezerras e novilhas. Foram formados quatro clusters representando diferentes níveis de intensificação e profissionalização. Os resultados indicaram que fazendas com sistemas confinados e infraestrutura moderna (free stall e compost barn) apresentaram maior qualificação da equipe, melhor controle sanitário, maior intensificação reprodutiva e menores taxas de morbidade neonatal, além de melhor transferência de imunidade passiva.Sistemas intensivos apresentam maior padronização de protocolos e eficiência. As propriedades extensivas, por outro lado, mantiveram práticas empíricas e dependência de reposição externa. Observou-se associação direta entre tecnificação, eficiência reprodutiva, programas profiláticos e gestão de pessoas. Conclui-se que o grau de tecnificação e organização sanitária estão intimamente associados à eficiência produtiva, reprodutiva e qualitativa dos sistemas leiteiros, evidenciando a importância, da sustentabilidade do sistema
- Imprenta:
- Data da defesa: 22.09.2025
- Status:
- Nenhuma versão em acesso aberto identificada
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ABNT
DEFENSOR, Melissa Lobato. Abordagem integrada de fazendas leiteiras em Minas Gerais: manejos, sanidade, índices zootécnicos e mão de obra. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-09022026-141451/. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Defensor, M. L. (2025). Abordagem integrada de fazendas leiteiras em Minas Gerais: manejos, sanidade, índices zootécnicos e mão de obra (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-09022026-141451/ -
NLM
Defensor ML. Abordagem integrada de fazendas leiteiras em Minas Gerais: manejos, sanidade, índices zootécnicos e mão de obra [Internet]. 2025 ;[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-09022026-141451/ -
Vancouver
Defensor ML. Abordagem integrada de fazendas leiteiras em Minas Gerais: manejos, sanidade, índices zootécnicos e mão de obra [Internet]. 2025 ;[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-09022026-141451/
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