Arquitetura paisagística e a questão alimentar em cidades complexas: a cidade de São Paulo como contexto (2025)
- Authors:
- Autor USP: MANENTE, FABIO CESAR MOREIRA - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HSA
- DOI: 10.11606/T.6.2025.tde-06022026-131301
- Subjects: ARQUITETURA PAISAGÍSTICA; SAÚDE PÚBLICA; CIDADES; PLANTIO; AGRICULTURA URBANA; ECOSSISTEMAS URBANOS; SÃO PAULO (SP)
- Keywords: Cidades Complexas; Ecossistema Tropical; Plantio Alimentar
- Language: Português
- Abstract: A investigação busca compreender de que maneira a arquitetura paisagística pode - e mostrar como deve - se estruturar para participar do plantio alimentar na cidade, seja como linguagem projetual apropriada, seja como dispositivo de mediação capaz de influenciar processos de institucionalização em políticas públicas de planejamento e sustentabilidade. O estudo propõe articular a crítica socioespacial à reflexão projetual, situando o plantio alimentar como campo estratégico para a reconfiguração da paisagem urbana em um contexto de crise climática e de insegurança alimentar. Três são as questões norteadoras, a primeira delas sendo abordada na Parte I ("Arquitetura paisagística e o olhar de Burle Marx") e as demais, na Parte II ("Paisagismo alimentar na cidade de São Paulo") desta tese: qual a função que a arquitetura paisagística pode ocupar frente aos desafios contemporâneos relativos à emergência ambiental e alimentar? De que forma se dá a produção de alimentos na cidade e por que essa produção pode ser entendida como insurgente, à luz da crítica urbana? É possível propor uma arquitetura paisagística alimentar para uma metrópole consolidada como São Paulo? Parte-se da hipótese de que, em escala internacional e também nacional, já existe, se consolida e amplia um movimento que incorpora a produção de alimentos no interior das cidades.Metodologicamente, esta pesquisa se constrói sobre a base de um olhar documental de natureza qualitativa e exploratória, fundamentada em produções teóricas com registros em livros e artigos científicos, além de documentos institucionais e jurídicos que tomam como objeto as transformações territoriais, ambientais e sociais provocadas por esse processo. Soma-se à pesquisa teórica e a todo o esforço hermenêutico a ida ao campo da experiência por meio de viagens, visitas, entrevistas e outras iniciativas que se deixam ver no trabalho por meio de um amplo conteúdo imagético produzido pelo pesquisador. A introdução de espécies alimentares na paisagem prolonga e atualiza o legado inspirador do paisagista brasileiro Burle Marx (1909-1994), assumindo uma dimensão educadora. Educa-se o olhar, o corpo e os hábitos, ao aproximar-se do cultivo de alimentos e da compreensão crítica sobre o uso do solo e a lógica especulativa que o domina. Os resultados apontam para a viabilidade na utilização de arquitetura paisagística alimentar na cidade de São Paulo
- Imprenta:
- Data da defesa: 17.11.2025
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
MANENTE, Fabio Cesar Moreira. Arquitetura paisagística e a questão alimentar em cidades complexas: a cidade de São Paulo como contexto. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6139/tde-06022026-131301/. Acesso em: 18 fev. 2026. -
APA
Manente, F. C. M. (2025). Arquitetura paisagística e a questão alimentar em cidades complexas: a cidade de São Paulo como contexto (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6139/tde-06022026-131301/ -
NLM
Manente FCM. Arquitetura paisagística e a questão alimentar em cidades complexas: a cidade de São Paulo como contexto [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6139/tde-06022026-131301/ -
Vancouver
Manente FCM. Arquitetura paisagística e a questão alimentar em cidades complexas: a cidade de São Paulo como contexto [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6139/tde-06022026-131301/
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.6.2025.tde-06022026-131301 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
