Artigo de periodico

Exploring the relationship between ultra-processed food consumption and gut microbiota at school age in a brazilian birth cohort (2025)

• Authors:
  • Alves, Etiene Dias
  • Carpena, Marina Xavier
  • Barros, Aluisio J. D.
  • Comelli, Elena M.
  • Lopez-dominguez, Lorena
  • Bandsma, Robert H. J.
  • Santos, Ind da Silva dos
  • Manitto, Alicia Matijasevich
  • Vaz, Juliana dos Santos
  • Buffarini, Romina
• Autor USP: MANITTO, ALICIA MATIJASEVICH - FM
• Unidade: FM
• DOI: 10.1590/0102-311XEN094424
• Subjects: BIOTA INTESTINAL; ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS; ESTUDOS LONGITUDINAIS; FATORES SOCIOECONÔMICOS; ADOLESCENTES
• Agências de fomento:
  • Wellcome Trust Foundation
  • Brazilian Public Health Association (ABRASCO)
  • National Program of Centers of Excellence/Brazilian National Research Council (Pronex/CNPq)
  • Brazilian Ministry of Health
  • Brazilian Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel (CAPES)
• Language: Inglês
• Abstract: Os padrões alimentares impactam significativamente os desfechos de saúde e a composição da microbiota intestinal. No entanto, estudos longitudinais sobre o consumo de alimentos ultraprocessados e a composição da microbiota intestinal, especialmente entre adolescentes em países de baixa e média renda, são escassos. Este estudo teve como objetivo explorar essa associação utilizando dados coletados de 364 participantes aos 6, 11 e 12 anos, da Coorte de Nascimentos de Pelotas (Brasil) de 2004. Os dados sobre microbiota foram obtidos aos 12 anos por meio de sequenciamento do gene 16S rRNA de amostras fecais autocoletadas. Modelos de regressão linear e logística avaliaram a relação entre faixas etárias e resultados da microbiota intestinal (diversidade alfa, diversidade beta e abundâncias relativas nos níveis de filo e gênero), considerando fatores demográficos, socioeconômicos, relacionados à saúde, comportamentais e covariáveis dietéticas. Não foram observadas associações significativas entre o consumo de alimentos ultraprocessados e a diversidade alfa após correção para múltiplos testes, e não foram encontradas evidências de uma ligação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e a diversidade beta, com as métricas não ponderadas explicando pouca variância aos 11 e 12 anos. Foram encontradas associações nominais entre o consumo de alimentos ultraprocessados e as abundâncias relativas de Actinobacteria (p = 0,032) e Proteobacteria (p = 0,045) (filos), assim como entre Bacteroides (p = 0,037 aos 6 anos; p = 0,015 aos 11 anos) e Peptostreptococcus (p = 0,025 aos 6 anos; p = 0,010 aos 11 anos) (gêneros). No entanto, essas associações perderam significância estatística após os ajustes para comparações múltiplas. Esses achados destacam a necessidade de mais estudos longitudi
• Imprenta:
  • Publisher place: Paraná
  • Date published: 2025
• Source:
  • Título: Brazilian Archives of Biology and Technology
  • ISSN: 1516-8913
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 68, article ID e00094424, 26p, 2025

Informações sobre o DOI: 10.1590/0102-311XEN094424 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
• Este artigo NÃO é de acesso aberto
  

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• ABNT

  ALVES, Etiene Dias et al. Exploring the relationship between ultra-processed food consumption and gut microbiota at school age in a brazilian birth cohort. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 68, 2025Tradução . . Disponível em: https://observatorio.fm.usp.br/handle/OPI/87274. Acesso em: 14 fev. 2026.

• APA

  Alves, E. D., Carpena, M. X., Barros, A. J. D., Comelli, E. M., Lopez-dominguez, L., Bandsma, R. H. J., et al. (2025). Exploring the relationship between ultra-processed food consumption and gut microbiota at school age in a brazilian birth cohort. Brazilian Archives of Biology and Technology, 68. doi:10.1590/0102-311XEN094424

• NLM

  Alves ED, Carpena MX, Barros AJD, Comelli EM, Lopez-dominguez L, Bandsma RHJ, Santos I da S dos, Manitto AM, Vaz J dos S, Buffarini R. Exploring the relationship between ultra-processed food consumption and gut microbiota at school age in a brazilian birth cohort [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2025 ; 68[citado 2026 fev. 14 ] Available from: https://observatorio.fm.usp.br/handle/OPI/87274

• Vancouver

  Alves ED, Carpena MX, Barros AJD, Comelli EM, Lopez-dominguez L, Bandsma RHJ, Santos I da S dos, Manitto AM, Vaz J dos S, Buffarini R. Exploring the relationship between ultra-processed food consumption and gut microbiota at school age in a brazilian birth cohort [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2025 ; 68[citado 2026 fev. 14 ] Available from: https://observatorio.fm.usp.br/handle/OPI/87274

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