Optimizing postharvest edible coatings for fruit and vegetables with plant-based polysaccharides (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: BANDINI, VÍTOR DE PAULA - IQSC ; VITOLANO, LUÍS EDUARDO DE SOUSA - IQSC ; NOGUEIRA, PEDRO HENRIQUE BARBOSA - Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
- Unidades: IQSC; Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
- DOI: 10.3390/foods14223897
- Subjects: POLISSACARÍDEOS; AMIDO; CELULOSE; PECTINA
- Keywords: plant-based; fruits and vegetables
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
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ABNT
FERREIRA, Marcos David et al. Optimizing postharvest edible coatings for fruit and vegetables with plant-based polysaccharides. Foods, v. 14, n. 22, p. art. 3897 ( 1-25), 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods14223897. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Ferreira, M. D., Vitolano, L. E. S., Procópio, F. R., Brexó, R. P., Duarte, L. G. R., Nogueira, P. H. B., et al. (2025). Optimizing postharvest edible coatings for fruit and vegetables with plant-based polysaccharides. Foods, 14( 22), art. 3897 ( 1-25). doi:10.3390/foods14223897 -
NLM
Ferreira MD, Vitolano LES, Procópio FR, Brexó RP, Duarte LGR, Nogueira PHB, Bandini VP, Mitsuyuki MC, Paris EC. Optimizing postharvest edible coatings for fruit and vegetables with plant-based polysaccharides [Internet]. Foods. 2025 ; 14( 22): art. 3897 ( 1-25).[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods14223897 -
Vancouver
Ferreira MD, Vitolano LES, Procópio FR, Brexó RP, Duarte LGR, Nogueira PHB, Bandini VP, Mitsuyuki MC, Paris EC. Optimizing postharvest edible coatings for fruit and vegetables with plant-based polysaccharides [Internet]. Foods. 2025 ; 14( 22): art. 3897 ( 1-25).[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods14223897 - Non-invasive analysis of egg quality by time-domain NMR relaxometry
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