Menu



Exportar registro bibliográfico

Metrics:

Tese

Replacing conventional protein sources and flint corn with dried distillers grains plus solubles in diets for beef cattle during the late finishing period (2025)

  • Authors:
  • Autor USP: LAMAS, PEDRO SOUTO - ESALQ
  • Unidade: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LZT
  • DOI: 10.11606/D.11.2025.tde-04112025-101248
  • Subjects: BOVINOS DE CORTE; CONFINAMENTO ANIMAL; DIGESTIBILIDADE; GADO NELORE; MILHO; PROTEÍNAS NA DIETA; SUBPRODUTOS PARA ANIMAIS
  • Keywords: DDGS
  • Agências de fomento:
  • Language: Inglês
  • Abstract: A disponibilidade crescente de grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) no Brasil e a pesquisa escassa sobre sua inclusão em dietas de confinamento, que tradicionalmente utilizam milho flint moído, farelo de soja e/ou caroço de algodão como principais fontes de energia e proteína, suportam a necessidade de investigar a substituição desses ingredientes pelo DDGS. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho (Exp. 1) de machos Nelore não castradose o metabolismo (Exp. 2) de novilhos Angus × Nelore alimentados com dietas contendo 0 ou 40% de DDGS (base matéria seca), substituindo totalmente o farelo de soja e o caroço de algodão e parcialmente o milho flint moído. No Exp. 1, 361 machos Nelore não castrados (517 ± 36 kg) no terço final do período de terminação foram distribuídos em 60 baias experimentais, com 30 baias por tratamento e alimentados por 39 dias. Foram avaliados consumo de matéria seca (CMS), ganho médio diário (GMD), eficiência alimentar (G:F), área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (ESG). No Exp. 2, 16 novilhos Angus × Nelore com cânulas ruminais (peso médio de 608 kg) foram mantidos em baias individuais por 21 dias, sendo 8 animais por tratamento. Foram avaliados parâmetros ruminais, como ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), concentração de amônia ruminal, pH ruminal e produção de metano, além da digestibilidade aparente dos nutrientes no trato total. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, e os dados foramanalisados utilizando o procedimento MIXED (SAS Inst., Inc., Cary, NC, 2009). No Exp. 1 não houve diferença significativa entre os tratamentos para ganho médio diário (P = 0,3115), consumo de matéria seca (P = 0,6519), eficiência alimentar (P = 0,198), peso da carcaça quente (P = 0,5376), rendimento da carcaça quente (P = 0,3452) e espessura da gordura subcutânea (P = 0,4928). Houve tendência de redução na área de olho de lombo (P = 0,0706) com a inclusão de 40% de DDGS na dieta. Não houve diferença na concentração de ELm observada (P = 0,2212) e de ELg observada (P = 0,2191) nas dietas, assim como no consumo de ELg (P = 0,2210) entre os tratamentos. No Exp. 2 houve tendência (P = 0,0657) de maior CMS dos animais alimentados com 40% de DDGS na dieta. De modo geral a inclusão de 40% de DDGS na dieta não teve efeito nos parâmetros de fermentação ruminal (P = 0,2943) com exceção do aumento na proporção molar de butirato (P = 0,0246) com a inclusão de 40% de DDGS na dieta. Durante o ensaio de digestibilidade a inclusão de 40% de DDGS na dieta aumentou numericamente o CMS (P = 0,4238) e aumentou os consumos de proteína (P = 0,0043), de EE (P = 0,0075) e de FDN (P = 0,0004), mas reduziu o consumo de CNF (P = 0,0025). A inclusão de 40% de DDGS na dieta tendeu a aumentar a digestibilidade da proteína bruta (P = 0,0567) e aumentou a digestibilidade do EE (P = 0,0446) e da FDN (P = 0,0259, mas reduziu a digestibilidade dos CNF (P = 0,0325). A inclusão de 40% de DDGS em substituiçãototal ao farelo de soja e caroço de algodão e parcial ao milho flint moído, na dieta durante o terço final do período de terminação não afetou do desempenho de bovinos confinados, a fermentação ruminal, a digestibilidade da MS da dieta e a sua concentração de energia líquida
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 05.08.2025
    • Acesso à fonteAcesso à fonteDOI
    Informações sobre o DOI: 10.11606/D.11.2025.tde-04112025-101248 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de acesso aberto
    • Este artigo NÃO é de acesso aberto
    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      LAMAS, Pedro Souto. Replacing conventional protein sources and flint corn with dried distillers grains plus solubles in diets for beef cattle during the late finishing period. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-04112025-101248/. Acesso em: 26 jan. 2026.

    • APA

      Lamas, P. S. (2025). Replacing conventional protein sources and flint corn with dried distillers grains plus solubles in diets for beef cattle during the late finishing period (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-04112025-101248/

    • NLM

      Lamas PS. Replacing conventional protein sources and flint corn with dried distillers grains plus solubles in diets for beef cattle during the late finishing period [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-04112025-101248/

    • Vancouver

      Lamas PS. Replacing conventional protein sources and flint corn with dried distillers grains plus solubles in diets for beef cattle during the late finishing period [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-04112025-101248/

    Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI:

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo     2012 - 2026