Histórias que conectam: análise estrutural do Storytelling aplicado ao Enoturismo (2025)
- Authors:
- Autor USP: JESUS, ERIKA MIGUEL DE - EACH
- Unidade: EACH
- DOI: 10.11606/D.100.2025.tde-15102025-223451
- Subjects: TURISMO; VINHO; GASTRONOMIA
- Keywords: Enoturismo; Storytelling; Wine Tourism
- Language: Português
- Abstract: O enoturismo é um segmento no turismo que evoca a proximidade com a terra, com o saber fazer, com a paisagem e com as pessoas, aflorando emoções, e sentimentos, que nos conectam, por meio das histórias, com os nossos antepassados e com as gerações futuras. É um ciclo contínuo de aprendizado, que oferece oportunidades e apresenta desafios. As atividades experienciais oferecidas nesse ambiente possibilitam gerar conhecimento, senso de lugar, sensibilizar, ensinar e praticar o hedonismo. O storytelling, enquanto técnica de contação de histórias, tem o potencial de engajar o turista, resgatar memórias, fortalecer a identidade do lugar, valorizar produtos e serviços e honrar as pessoas que lhe conferem significado e alma. Essa abordagem mostra-se especialmente relevante em regiões afetadas pela especulação imobiliária ou pela falta de interesse das novas gerações em dar continuidade aos negócios locais, contribuindo para preservar e revitalizar a cultura e o sentido de pertencimento comunitário. O locus da pesquisa escolhida compreende as vinícolas da Rota do Vinho de Jundiaí/SP, território marcado pela forte presença de imigrantes italianos que, ao longo das gerações, mantêm o cultivo e a vinificação da uva em pequenas propriedades rurais, contexto em que o storytelling pode atuar como ferramenta de valorização das tradições e de fortalecimento do vínculo entre memória, território e identidade local.Para alcançar este objetivo, buscou-se primeiramente fazer uma revisão da literatura sobre técnicas utilizadas para criar roteiros de histórias, tanto no meio corporativo, quanto no meio artístico, assim como, ferramentas para comunicar histórias mais interessantes e de fácil assimilação. A revisão da literatura contemplou o panorama do enoturismo no Brasil e dos ecossistemas que influenciam o segmento. O destaque no trabalho foi para o sistema de intenções comportamentais e dimensões da experiência, analisados a partir de pesquisas envolvendo paisagem vinícola; experiências enoturísticas e comportamento do consumidor. Duas pesquisas analisadas serviram de base para a análise dos dados encontrados nos estudos de caso, ou seja, o estudo de Santos et al. (2020) envolvendo os elementos da experiência do vinho (Paisagem do vinho; envolvimento com o vinho; experiência e degustação do vinho e narrativas do vinho) e a pesquisa de Moscardo (2020), que criou um modelo conceitual de história para o design em turismo.Em seguida, foram criados critérios para a escolha das vinícolas a serem utilizadas como estudo de caso múltiplo. A pesquisa utilizada foi a qualitativa, utilizando entrevista de roteiro semiestruturado, observação não participante, e diário de campo. A técnica de análise dos dados utilizada foi a Análise temática de Braun e Clarke (2006) e teve como suporte a utilização do software MAXQDA. Como resultado, obteve-se uma estrutura de análise de experiências no enoturismo no qual foi possível avaliar o conteúdo que está sendo utilizado para a construção do "Story", e quais ferramentas sensoriais ou técnicas de comunicação são utilizadas no "Telling". A aplicação desta estrutura de análise contribui para a criação de experiências mais imersivas, para o desenvolvimento e fortalecimento do turismo local e oferece às vinícolas a oportunidade de criar roteiros diversificados, experiências para públicos distintos, fortalecimento da imagem e a salvaguarda da memória das famílias e de outra partes envolvidas nas atividades
- Imprenta:
- Data da defesa: 21.08.2025
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
JESUS, Erika Miguel de. Histórias que conectam: análise estrutural do Storytelling aplicado ao Enoturismo. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100140/tde-15102025-223451/. Acesso em: 10 fev. 2026. -
APA
Jesus, E. M. de. (2025). Histórias que conectam: análise estrutural do Storytelling aplicado ao Enoturismo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100140/tde-15102025-223451/ -
NLM
Jesus EM de. Histórias que conectam: análise estrutural do Storytelling aplicado ao Enoturismo [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100140/tde-15102025-223451/ -
Vancouver
Jesus EM de. Histórias que conectam: análise estrutural do Storytelling aplicado ao Enoturismo [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100140/tde-15102025-223451/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.100.2025.tde-15102025-223451 (Fonte: oaDOI API)
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