Efeito do uso de leite de descarte na saúde e no desenvolvimento de bezerros leiteiros (2024)
- Authors:
- Autor USP: PADILHA, LARISSA MIRANDA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VCM
- DOI: 10.11606/D.10.2024.tde-13122024-172345
- Subjects: BEZERROS; DIARREIA; NEONATOLOGIA; NUTRIÇÃO
- Keywords: Bovine respiratory disease; Diarrhea; Neonatology; Nutrition performance
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A prática do fornecimento do leite de descarte (LD) na dieta líquida de bezerras é frequente, com o objetivo principal de reduzir os custos de criação. Essa fonte de dieta líquida pode ser proveniente de vacas em tratamento e conter resíduos de antimicrobianos, além de alta contagem de células somáticas (CCS), colostro e leite de transição. É consensual que o fornecimento do LD induz a seleção de bactérias resistentes aos antimicrobianos, porém o seu efeito sobre a saúde das bezerras é discutível e os resultados das pesquisas são divergentes. O objetivo geral desta pesquisa é estudar o efeito de três fontes de dieta líquida sobre a saúde e desenvolvimento de bezerros lactentes: LD cru, leite de descarte pasteurizado (LDP) e leite vendável (LV). O estudo foi realizado no Laboratório de Pesquisa em Bezerros "Prof. Dr. Fernando José Benesi" da FMVZ/USP, onde foram alojados 30 bezerros machos Holandeses, distribuídos em três grupos experimentais: LV (n=10), LD (n=10), e LDP(n=10). Os bezerros foram submetidos à análise diária de saúde por sistema de escores para as diarreias e doença respiratória bovina (DRB). Avaliação do desempenho semanal foi realizada por pesagem por fita torácica e medições da altura da cernelha e largura da garupa com auxílio de régua antropométrica. Amostras de sangue venoso e fezes foram obtidas em cinco momentos experimentais: D7, D21, D35, D49 e D63 para a realização de hemograma, hemogasometria e matéria seca (MS) fecal. A estatística foirealizada pelo Software SAS (9.0, 2002). As frequências das variáveis ordinais foram analisadas pelo teste Qui-quadrado e regressão logística multivariada, com Odds Ratio, P≤0,05 e intervalo de confiança de 95%. O efeito do tratamento e tempo foi avaliado pelo mixed model. Em caso de interação significativa (P≤0,05) entre tratamento e tempo, foram utilizados os testes T, Turkey e Duncan. Houve efeito da dieta líquida sobre a incidência de BRD, com maior acometimento do grupo LD, seguido do LDP, e por último LV. A dieta líquida também influenciou a contagem de linfócitos e as concentrações de potássio e lactato sanguíneos. Os bezerros nasceram linfopênicos e os grupos LD e LDP apresentaram maior contagem de linfócitos em relação ao LV. Os dados de desempenho (ganho de peso, altura da cernelha e largura de garupa) foi impactado nos primeiros 30 dias de vida, porém no segundo mês, com o consumo ad libitum e voluntário da ração inicial, o resultado foi semelhante entre os grupos. Concluiu-se, portanto, que o fornecimento de LD e LDP impactou a saúde e desempenho dos bezerros na fase neonatal, pelo aumento de doenças e alterações sistêmicas, entretanto, no segundo mês de vida os animais se adaptaram e não tiveram prejuízos em desenvolvimento
- Imprenta:
- Data da defesa: 30.08.2024
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
PADILHA, Larissa Miranda. Efeito do uso de leite de descarte na saúde e no desenvolvimento de bezerros leiteiros. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-13122024-172345/. Acesso em: 15 abr. 2026. -
APA
Padilha, L. M. (2024). Efeito do uso de leite de descarte na saúde e no desenvolvimento de bezerros leiteiros (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-13122024-172345/ -
NLM
Padilha LM. Efeito do uso de leite de descarte na saúde e no desenvolvimento de bezerros leiteiros [Internet]. 2024 ;[citado 2026 abr. 15 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-13122024-172345/ -
Vancouver
Padilha LM. Efeito do uso de leite de descarte na saúde e no desenvolvimento de bezerros leiteiros [Internet]. 2024 ;[citado 2026 abr. 15 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-13122024-172345/
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