Desperdício de alimentos no varejo supermercadista: a visão de gestores e operadores de lojas (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: DIAS, SYLMARA LOPES FRANCELINO GONÇALVES - EACH ; DOMINGOS, STELLA - EACH
- Unidade: EACH
- Subjects: PERDAS DE ALIMENTOS; DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS; SUPERMERCADOS; VAREJO; RECURSOS HUMANOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Appris
- Publisher place: Curitiba, PR
- Date published: 2025
- Source:
- Título: Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais
- Volume/Número/Paginação/Ano: p. 173-204
-
ABNT
DOMINGOS, Stella e DIAS, Sylmara Lopes Francelino Gonçalves. Desperdício de alimentos no varejo supermercadista: a visão de gestores e operadores de lojas. Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais. Tradução . Curitiba, PR: Appris, 2025. p. 173-204. . Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Domingos, S., & Dias, S. L. F. G. (2025). Desperdício de alimentos no varejo supermercadista: a visão de gestores e operadores de lojas. In Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais (p. 173-204). Curitiba, PR: Appris. -
NLM
Domingos S, Dias SLFG. Desperdício de alimentos no varejo supermercadista: a visão de gestores e operadores de lojas. In: Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais. Curitiba, PR: Appris; 2025. p. 173-204.[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Domingos S, Dias SLFG. Desperdício de alimentos no varejo supermercadista: a visão de gestores e operadores de lojas. In: Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais. Curitiba, PR: Appris; 2025. p. 173-204.[citado 2026 jan. 23 ] - O perfil sociodemográfico dos catadores de materiais recicláveis do município de São Paulo
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