A “hora da xepa”: ressignificações no combate a perdas e desperdício de alimentos e à insegurança alimentar (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: DIAS, SYLMARA LOPES FRANCELINO GONÇALVES - EACH ; BIERWAGEN, MÔNICA YOSHIZATO - EACH
- Unidade: EACH
- Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR; PERDAS DE ALIMENTOS; DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS; FOME; POLÍTICA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Appris
- Publisher place: Curitiba, PR
- Date published: 2025
- Source:
- Título: Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais
- Volume/Número/Paginação/Ano: p. 137-152
-
ABNT
BIERWAGEN, Mônica Yoshizato e DIAS, Sylmara Lopes Francelino Gonçalves. A “hora da xepa”: ressignificações no combate a perdas e desperdício de alimentos e à insegurança alimentar. Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais. Tradução . Curitiba, PR: Appris, 2025. p. 137-152. . Acesso em: 09 fev. 2026. -
APA
Bierwagen, M. Y., & Dias, S. L. F. G. (2025). A “hora da xepa”: ressignificações no combate a perdas e desperdício de alimentos e à insegurança alimentar. In Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais (p. 137-152). Curitiba, PR: Appris. -
NLM
Bierwagen MY, Dias SLFG. A “hora da xepa”: ressignificações no combate a perdas e desperdício de alimentos e à insegurança alimentar. In: Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais. Curitiba, PR: Appris; 2025. p. 137-152.[citado 2026 fev. 09 ] -
Vancouver
Bierwagen MY, Dias SLFG. A “hora da xepa”: ressignificações no combate a perdas e desperdício de alimentos e à insegurança alimentar. In: Sustentabilidade: críticas e desafios das agendas ambientais. Curitiba, PR: Appris; 2025. p. 137-152.[citado 2026 fev. 09 ] - A ideologização do consumo consciente: uma análise sobre soberania do consumidor e liberdade de escolha
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