Farinha desengordurada da larva da mosca Black Soldier Fly (Hermetia illucens) como ingrediente proteico em dietas para cordeiros confinados (2025)
- Authors:
- Autor USP: COMELLI, JAMILE HADDAD - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LZT
- DOI: 10.11606/D.11.2025.tde-18092025-160304
- Subjects: ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA; CONFINAMENTO ANIMAL; CORDEIROS; FARINHAS PARA ANIMAIS; INSETOS COMESTÍVEIS; MOSCAS; PROTEÍNAS NA DIETA
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A busca por ingredientes alternativos se torna cada vez mais necessária para garantir as atuais e futuras demandas por alimento de modo eficiente e sustentável, assim o objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos do uso da farinha desengordurada de Hermetia illucens (Black Soldier Fly BSF) como ingrediente proteico em dietas de cordeiros sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, balanço de nitrogênio, características de fermentação ruminal, desempenho, características de carcaça, parâmetros sanguíneos e seleção de partículas. Nos dois experimentos, as dietas foram formuladas para serem isonitrogenados, em que a dieta controle apresentou 150 g/kg de farelo de soja sem adição de BSF (BSF0), nas demais dietas, a proteína bruta (PB) da BSF substituiu a PB do farelo de soja da dieta controle nas taxas de 50 (BSF50) e 100% (BSF100), resultando em 0; 61,6 e 123,0 g/kg de farinha desengordurada de BSF na MS da dieta. No experimento I, 21 cordeiros, castrados e canulados no rúmen, com peso médio inicial aproximado de 49,0 ± 4,58 kg e 9 meses de idade, foram distribuídos em delineamento de blocos completos casualizados (3 tratamentos e 7 blocos), para avaliação da digestibilidade aparente dos nutrientes, balanço de nitrogênio e fermentação ruminal. A substituição do farelo de soja pela BSF não afetou o consumo, a digestibilidade aparente dos nutrientes e o balanço de nitrogênio. Contudo, houve aumento linear na concentração de AGCC totais (P<0,01),observando-se diminuição linear na concentração molar de acetato (P<0,001), butirato (P<0,01), isobutirato (P<0,001), isovalerato (P<0,01) e na relação C2:C3 (P<0,01), C2C4:C3 (P<0,001) e C2:C3C4 (P<0,001). De outra forma, houve aumento linear na concentração de propionato (P<0,0001) e efeito quadrático no valerato (P=0,02). O pH ruminal (P<0,01) e a concentração de nitrogênio amoniacal (P=0,02) diminuíram linearmente. No experimento II, 27 cordeiros, não castrados, com peso médio inicial aproximado de 24,0 ± 0,14 kg e 109 dias de idade, foram distribuídos em delineamento em blocos completos casualizados (3 tratamentos e 9 blocos). A inclusão de BSF promoveu um aumento linear no peso final dos cordeiros confinado (P=0,02) e isso influenciou diretamente no aumento linear do peso corporal ao abate (P=0,02), peso de carcaça quente (P=0,01), peso de carcaça fria (P=0,01), área de olho de lombo (P=0,03), além de efeito quadrático na espessura de parede corporal (P=0,01), sem diferenças nos parâmetros sanguíneos. Portanto, a farinha de BSF mostrou-se um ingrediente de alta qualidade para terminação de cordeiros em confinamento, pois quando substituiu totalmente o farelo de soja foi capaz de aumentar o peso final e a produção de carcaça dos cordeiros
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2025
- Data da defesa: 25.07.2025
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
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ABNT
COMELLI, Jamile Haddad. Farinha desengordurada da larva da mosca Black Soldier Fly (Hermetia illucens) como ingrediente proteico em dietas para cordeiros confinados. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-18092025-160304/. Acesso em: 03 jan. 2026. -
APA
Comelli, J. H. (2025). Farinha desengordurada da larva da mosca Black Soldier Fly (Hermetia illucens) como ingrediente proteico em dietas para cordeiros confinados (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-18092025-160304/ -
NLM
Comelli JH. Farinha desengordurada da larva da mosca Black Soldier Fly (Hermetia illucens) como ingrediente proteico em dietas para cordeiros confinados [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-18092025-160304/ -
Vancouver
Comelli JH. Farinha desengordurada da larva da mosca Black Soldier Fly (Hermetia illucens) como ingrediente proteico em dietas para cordeiros confinados [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-18092025-160304/ - Effect of increasing levels of physically effective neutral detergent fibre on growth performance, feeding behaviour, and carcasses and gut characteristics of feedlot lambs fed ground corn
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Informações sobre o DOI: 10.11606/D.11.2025.tde-18092025-160304 (Fonte: oaDOI API)
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