Contagem de células somáticas na secagem de vacas: qualidade imunológica, nutricional e sanitária do colostro e seus efeitos na saúde e desempenho de bezerros leiteiros (2025)
- Authors:
- Autor USP: TOMALUSKI, CRISTIANE REGINA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LZT
- DOI: 10.11606/T.11.2025.tde-16092025-150156
- Subjects: BEZERROS; BOVINOS LEITEIROS; COLOSTRO; CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS; GLÂNDULAS MAMÁRIAS DE ANIMAL; IMUNIDADE; MASTITE ANIMAL; VACAS
- Keywords: Saúde intestinal
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Devido à importância para a saúde e desempenho durante a fase inicial de desenvolvimento, assim como, ao longo de toda a vida produtiva dos bovinos, a produção e fornecimento de colostro de alta qualidade é indispensável para o sucesso desta cadeia produtiva. Por este motivo, o entendimento de fatores que possam interferir na colostrogênese ou no processo de transferência de imunidade passiva vem se tornando cada vez mais necessário. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da contagem de células somáticas antes da secagem de vacas, sobre a qualidade imunológica, nutricional e sanitária do colostro produzido, assim como o impacto do consumo deste colostro na saúde, metabolismo e desempenho de bezerros leiteiros durante a fase de aleitamento. Para tal, foram realizados dois experimentos, sequenciais. No primeiro experimento, inicialmente foram avaliadas 61 vacas, divididas em dois grupos de acordo com a CCS obtida na última coleta antes da secagem: Baixa CCS < 200.000 cél/mL (n = 35); Alta CCS: ≥ 300.000 cél/mL (n = 26). As vacas passaram por manejo de secagem abrupto em média 60 dias antes da data de parto prevista, seguindo o mesmo protocolo de secagem, com utilização de antimicrobiano intramamário associado com selante interno de tetos. Os partos foram acompanhados e os bezerros imediatamente separados para que as vacas pudessem ser ordenhadas. O volume de colostro produzido foi medido e a qualidade avaliada com o auxílio de um refratômetro de Brix.Somente vacas que produziram colostro com leituras acima de 22% Brix e em quantidade suficiente para colostrar o bezerro, foram mantidas neste experimento. Assim, das 61 vacas avaliadas, 32 (Alta CCS: 17 animais e Baixa CCS: 15 animais) foram mantidas para as análises subsequentes. Uma amostra do colostro e uma do leite de transição (5ª ordenha) foi coletada e rapidamente congelada para posteriores análises. Para o 2º experimento, foram utilizadas 22 bezerras filhas das vacas que fizeram parte do experimento 1 (Baixa CCS: 10 animais; Alta CCS: 12 animais), distribuídas em blocos casualizados de acordo com o peso e data de nascimento. As bezerras foram alimentadas com o colostro fresco proveniente de suas mães e com alta qualidade ( 30% Brix) em um volume de 10% do peso vivo dentro das duas primeiras horas; e mais 5% até 8h após o nascimento. Vacas do grupo Alta CCS produziram maior volume de colostro (P = 0,02). Quando foi avaliado o grupo com 32 vacas, encontrouse maiores valores de Brix, matéria seca e proteína bruta (P < 0,05) no colostro de vacas com Alta CCS, sem que houvessem alterações na concentração de IgG (P = 0,48). As demais características do colostro avaliadas não foram influenciadas (P > 0,05); entretanto, carga bacteriana no leite de transição foi superior (P = 0,01) para vacas do grupo Alta CCS. Quando ofertado para os bezerros, o colostro produzido por vacas com Baixa CCS antes da secagem aumentou o consumo de concentrado na 8ª semana de vida e tendeu aaumentar o ganho e a eficiência alimentar (P = 0,07). Os resultados da presente pesquisa mostram que valores elevados de CCS antes da secagem foram capazes de alterar a composição nutricional do colostro produzido na lactação seguinte, sem alterar sua qualidade imunológica, muito embora isso possa ser mascarado pela avaliação de Brix. Essas alterações, por sua vez, levaram a mudanças, mesmo que de forma sutil, no desempenho dos bezerros que consumiram este colostro. Este estudo representa um ponto de partida relevante para futuras investigações, necessárias para elucidar as lacunas ainda existentes no conhecimento científico
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2025
- Data da defesa: 18.06.2025
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
TOMALUSKI, Cristiane Regina. Contagem de células somáticas na secagem de vacas: qualidade imunológica, nutricional e sanitária do colostro e seus efeitos na saúde e desempenho de bezerros leiteiros. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-16092025-150156/. Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Tomaluski, C. R. (2025). Contagem de células somáticas na secagem de vacas: qualidade imunológica, nutricional e sanitária do colostro e seus efeitos na saúde e desempenho de bezerros leiteiros (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-16092025-150156/ -
NLM
Tomaluski CR. Contagem de células somáticas na secagem de vacas: qualidade imunológica, nutricional e sanitária do colostro e seus efeitos na saúde e desempenho de bezerros leiteiros [Internet]. 2025 ;[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-16092025-150156/ -
Vancouver
Tomaluski CR. Contagem de células somáticas na secagem de vacas: qualidade imunológica, nutricional e sanitária do colostro e seus efeitos na saúde e desempenho de bezerros leiteiros [Internet]. 2025 ;[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-16092025-150156/ - Transferência de imunidade passiva, saúde, desempenho e metabolismo de bezerros alimentados com diferentes fontes de colostro
- Avaliação da colostragem em bezerros recebendo substituto de colostro
- Influence of birth season on passive immunity transfer and performance of dairy calves
- Ajustes na quantidade de colostro em pó em função do peso ao nascer de bezerros leiteiros
- Adjustments in colostrum powder amount as a function of the birth weight of dairy calves
- Validação do Sistema CBTest® para avaliação da qualidade microbiológica de colostro
- Influência da época de nascimento sobre a transferência de imunidade passiva e desempenho de bezerros leiteiros
- Enrichment of medium-quality colostrum by adding colostrum replacer, combined or not with transition milk in the feeding of dairy calves
- On-farm approaches to increase whole-milk total solids: effects on performance and health of dairy calves
- Performance of dairy calves fed whole milk with total solids corrected according to 2 approaches
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.11.2025.tde-16092025-150156 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
