Significações de pessoas assentadas da reforma agrária sobre a alimentação e suas intersecções com o Sistema Agroflorestal (SAF) e o espaço do assentamento (2025)
- Authors:
- Autor USP: DIB, PAULA NEVES TANNOUS - FFCLRP
- Unidade: FFCLRP
- Sigla do Departamento: 594
- DOI: 10.11606/D.59.2025.tde-03042025-113529
- Subjects: AGRICULTURA SUSTENTÁVEL; PSICOLOGIA AMBIENTAL; PSICOLOGIA SOCIAL; POPULAÇÃO
- Keywords: Agricultura sustentável; Environmental psychology; Food security; Psicologia ambiental; Psicologia social; Rural health; Saúde da população rural; Segurança alimentar e nutricional (SAN); Social psychology; Sustainable agriculture
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A segurança alimentar e nutricional (SAN) é permeada por dinâmicas que envolvem determinantes econômicos, sociais, culturais, políticos e territoriais. Nas áreas de assentamento da reforma agrária, o Sistema Agroflorestal (SAF) tem sido implementado como um mecanismo de produção agroecológica, com possíveis efeitos nas possibilidades de alimentação e na melhoria da SAN. O objetivo da pesquisa é investigar as significações que pessoas assentadas da reforma agrária atribuem à alimentação e suas intersecções com o modo de produção pelo SAF e com o espaço do assentamento. A pesquisa adotou a perspectiva da Psicologia Ambiental de base histórico-cultural e foi desenvolvida no assentamento Mário Lago, localizado na fronteira da cidade de Ribeirão Preto - SP. Foi realizada a inserção territorializada e a leitura socioambiental, que mobiliza sentidos e significados produzidos pelo encontro da pesquisadora com o espaço e os participantes. Participaram como sujeitos focais três homens e três mulheres com histórico de no mínimo quatro anos de envolvimento com o SAF. Os instrumentos construídos a partir da inserção no contexto foram (a) Entrevista semiestruturada e percursos comentados pelo espaço do lote de produção, com registros fotográficos; (b) Participação em atividades de preparação e comercialização dos produtos do SAF em cooperativas, com registros fotográficos; e (c) Acompanhamento em atividades de alimentação, com registros fotográficos. Os resultados apontam que a alimentação das pessoas assentadas que produzem de forma agroflorestal se constitui de forma complexa. É atravessada pelas suas possibilidades de produção de alimentos, pelas culturas alimentares e pela valorização da comida sem veneno e produzida no território do assentamento. A proximidade com a cidade, a globalização e as culturas alimentares afetam essas populações, com a inclusão de alimentos processados e ultraprocessadosencontrados em mercados. Produzir de forma agroflorestal, por meio do SAF, produz novas possibilidades de vida e amplia as possiblidades alimentares e a SAN dos produtores e produtoras, que convivem com dificuldades financeiras e com a dependência de programas governamentais. Porém, como uma forma não hegemônica de produção, em assentamentos dependentes da efetivação da política de reforma agrária, as pessoas assentadas enfrentam dificuldades e na consolidação de um modo de vida que garanta renda e alimentação saudável. Conclui-se que, as políticas públicas são essenciais para a garantia de produção e venda de alimentos agroflorestais e para a qualidade de vida em assentamentos da reforma agrária, com efeitos diretos na saúde e na SAN
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2025
- Data da defesa: 14.03.2025
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
DIB, Paula Neves Tannous. Significações de pessoas assentadas da reforma agrária sobre a alimentação e suas intersecções com o Sistema Agroflorestal (SAF) e o espaço do assentamento. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2025. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59142/tde-03042025-113529/. Acesso em: 13 abr. 2026. -
APA
Dib, P. N. T. (2025). Significações de pessoas assentadas da reforma agrária sobre a alimentação e suas intersecções com o Sistema Agroflorestal (SAF) e o espaço do assentamento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59142/tde-03042025-113529/ -
NLM
Dib PNT. Significações de pessoas assentadas da reforma agrária sobre a alimentação e suas intersecções com o Sistema Agroflorestal (SAF) e o espaço do assentamento [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59142/tde-03042025-113529/ -
Vancouver
Dib PNT. Significações de pessoas assentadas da reforma agrária sobre a alimentação e suas intersecções com o Sistema Agroflorestal (SAF) e o espaço do assentamento [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/59/59142/tde-03042025-113529/
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