Merenda Escolar: uma avaliação da implementação da política brasileira (2025)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, CÁSSIA FERNANDA DA - EACH
- Unidade: EACH
- DOI: 10.11606/D.100.2025.tde-11062025-164031
- Subjects: ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; POLÍTICAS PÚBLICAS; POLÍTICA DE ALIMENTOS; PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO
- Keywords: Avaliação baseada em teoria; Brazilian Program for School Feeding; Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); Teoria da Mudança; Theory of Change; Theory-driven evaluation
- Language: Português
- Abstract: Programas de alimentação escolar são reconhecidos como estratégias eficazes no combate à insegurança alimentar e nutricional e na promoção de hábitos alimentares saudáveis. O programa brasileiro (PNAE) tem sido uma referência internacional, contribuindo no desenho de políticas em diversos países. Apesar disso, o PNAE suscita questionamentos quanto à adequação de sua estrutura, à clareza de seus objetivos e à efetividade de sua implementação por governos locais. Esta dissertação realiza uma avaliação da implementação do PNAE por governos municipais e estaduais entre 2013 e 2022, com base em dados quantitativos de prestação de contas. Adota-se o referencial da avaliação baseada em teoria, com aplicação da Teoria da Mudança para mapear as cadeias lógicas do programa e orientar a análise. O escopo do estudo consiste na construção de um panorama da implementação, etapa inicial do processo avaliativo, centrado em cinco dimensões: gestão, cardápio, controle social, compras da agricultura familiar e infraestrutura escolar. Os resultados indicam progresso em áreas como infraestrutura escolar, gestão, composição dos cardápios, aquisição de alimentos da agricultura familiar e ações de Educação Alimentar e Nutricional. Contudo, persistem desafios relacionados à presença de refeitórios nas escolas, à aplicação de testes de aceitabilidade, à complementação financeira e ao cumprimento da destinação de 30% dos recursos para a compra de produtos da agricultura familiar
- Imprenta:
- Data da defesa: 21.03.2025
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
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ABNT
SILVA, Cássia Fernanda da. Merenda Escolar: uma avaliação da implementação da política brasileira. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100136/tde-11062025-164031/. Acesso em: 10 fev. 2026. -
APA
Silva, C. F. da. (2025). Merenda Escolar: uma avaliação da implementação da política brasileira (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100136/tde-11062025-164031/ -
NLM
Silva CF da. Merenda Escolar: uma avaliação da implementação da política brasileira [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100136/tde-11062025-164031/ -
Vancouver
Silva CF da. Merenda Escolar: uma avaliação da implementação da política brasileira [Internet]. 2025 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100136/tde-11062025-164031/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.100.2025.tde-11062025-164031 (Fonte: oaDOI API)
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