Hull-less barley varieties: storage proteins and amino acid distribution in relation to nutritional quality (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: GAZIOLA, SALETE APARECIDA - ESALQ ; AZEVEDO, RICARDO ANTUNES DE - ESALQ ; POMPEU, GEORGIA BERTONI - Interunidades em Ecologia Aplicada
- Unidades: ESALQ; Interunidades em Ecologia Aplicada
- DOI: 10.1081/LFBT-200040531
- Subjects: AMINOÁCIDOS; CEVADA; PROTEÍNAS DE PLANTAS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; VALOR NUTRITIVO; VARIEDADES VEGETAIS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Biotechnology
- ISSN: 532-4249
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 18, n. 3, p. 327-341, 2004
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
HELM, Cristiane Vieira et al. Hull-less barley varieties: storage proteins and amino acid distribution in relation to nutritional quality. Food Biotechnology, v. 18, n. 3, p. 327-341, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1081/LFBT-200040531. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Helm, C. V., Francisco, A. de, Gaziola, S. A., Fornazier, R. F., Pompeu, G. B., & Azevedo, R. A. (2004). Hull-less barley varieties: storage proteins and amino acid distribution in relation to nutritional quality. Food Biotechnology, 18( 3), 327-341. doi:10.1081/LFBT-200040531 -
NLM
Helm CV, Francisco A de, Gaziola SA, Fornazier RF, Pompeu GB, Azevedo RA. Hull-less barley varieties: storage proteins and amino acid distribution in relation to nutritional quality [Internet]. Food Biotechnology. 2004 ; 18( 3): 327-341.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1081/LFBT-200040531 -
Vancouver
Helm CV, Francisco A de, Gaziola SA, Fornazier RF, Pompeu GB, Azevedo RA. Hull-less barley varieties: storage proteins and amino acid distribution in relation to nutritional quality [Internet]. Food Biotechnology. 2004 ; 18( 3): 327-341.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1081/LFBT-200040531 - Lysine ketoglutarate reductase and saccharopine dehydrogensase: partial purification from rice endosperm
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Informações sobre o DOI: 10.1081/LFBT-200040531 (Fonte: oaDOI API)
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