Alterações reprodutivas, gestacionais e fetais induzidas pelas micotoxinas zearalenona, patulina, desoxinivalenol, fumonisinas, ocratoxina A e micotoxina T-2 (2024)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, PABLO DE OLIVEIRA - FMRP
- Unidade: FMRP
- DOI: 10.11606/D.17.2024.tde-21012025-115820
- Subjects: GRAVIDEZ; MICOTOXINAS
- Keywords: Fumonisinas; Fumonisins; Gravidez; Micotoxinas; Mycotoxins; Ochratoxin; Ocratoxina; Patulina; Patulina; Pregnancy; Zearalenona; Zearalenone
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: As micotoxinas são metabolitos secundários produzidos naturalmente por filamentos fúngicos conhecidos como hifas, que crescem sob uma vasta gama de condições ambientais em diferentes alimentos e produtos alimentícios de animais e humanos, em especial aqueles ricos em carboidratos, considerados locais de colonização atraentes para fungos. Vários gêneros de fungos, principalmente Aspergillus, Penicillium, Alternaria, Fusarium e Claviceps, produzem micotoxinas, sendo que alguns fungos têm a capacidade de produzir mais de um tipo de micotoxina, e algumas micotoxinas podem ser produzidas por mais de uma espécie de fungo. São considerados um problema mundial, devido a sua alta incidência e níveis elevados de contaminação inevitável de alimentos para o consumo humano e animal. Vários surtos foram relatados em humanos e animais após o consumo de alimentos contaminados por micotoxinas. Evidências sugerem que a exposição às micotoxinas oriundas de diferentes gêneros de fungos pode resultar em fetotoxicidade, maternotoxicidade, citoxocidade, genotoxicidade e alterações prejudiciais à fisiologia reprodutiva de machos e fêmeas, sendo relatado os efeitos de micotoxinas no aborto, na natimortidade e nos casos envolvendo morte perinatal nas primeiras 24 horas. Adicionalmente, as micotoxinas podem induzir queda acentuada da atividade do sistema imunológico, levando a um aumento da suscetibilidade a doenças variadas. As micotoxinas ampliam os efeitos da desnutrição e podem sinergicamente interagir com outras toxinas, aumentando a vulnerabilidade a doenças microbianas. A presente revisão enfoca os resultados adversos durante a gestação, incluindo alterações no metabolismo materno e no desenvolvimento fetal, e alterações na fisiologia reprodutiva de machos e fêmeas decorrentes da intoxicação pelas micotoxinas zearalenona, patulina, desoxinivalenol, fumonisinas,ocratoxina A e toxina T-2
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2024
- Data da defesa: 29.08.2024
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- Cor do Acesso Aberto: gold
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ABNT
SILVA, Pablo de Oliveira. Alterações reprodutivas, gestacionais e fetais induzidas pelas micotoxinas zearalenona, patulina, desoxinivalenol, fumonisinas, ocratoxina A e micotoxina T-2. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17143/tde-21012025-115820/. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Silva, P. de O. (2024). Alterações reprodutivas, gestacionais e fetais induzidas pelas micotoxinas zearalenona, patulina, desoxinivalenol, fumonisinas, ocratoxina A e micotoxina T-2 (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17143/tde-21012025-115820/ -
NLM
Silva P de O. Alterações reprodutivas, gestacionais e fetais induzidas pelas micotoxinas zearalenona, patulina, desoxinivalenol, fumonisinas, ocratoxina A e micotoxina T-2 [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17143/tde-21012025-115820/ -
Vancouver
Silva P de O. Alterações reprodutivas, gestacionais e fetais induzidas pelas micotoxinas zearalenona, patulina, desoxinivalenol, fumonisinas, ocratoxina A e micotoxina T-2 [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17143/tde-21012025-115820/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.17.2024.tde-21012025-115820 (Fonte: oaDOI API)
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