Prefácio da primeira edição (2024)
- Autor:
- Autor USP: VECINA NETO, GONZALO - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS; VIGILÂNCIA SANITÁRIA; INSPEÇÃO DE ALIMENTOS; DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Higiene e vigilância sanitária de alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: xxviii, 451 p
-
ABNT
VECINA NETO, Gonzalo. Prefácio da primeira edição. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Tradução . Barueri: Manole, 2024. . . Acesso em: 05 jan. 2026. -
APA
Vecina Neto, G. (2024). Prefácio da primeira edição. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole. -
NLM
Vecina Neto G. Prefácio da primeira edição. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole; 2024. [citado 2026 jan. 05 ] -
Vancouver
Vecina Neto G. Prefácio da primeira edição. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole; 2024. [citado 2026 jan. 05 ] - A universidade e a formação de recursos humanos na gestão da saúde
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