Análise de agrupamento, com base na composição físico-química, de amostras de méis produzidos por Apis mellifera L. no estado de São Paulo (2005)
- Authors:
- Autor USP: MARCHINI, LUIS CARLOS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ABELHAS; ANÁLISE DE CONGLOMERADOS; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; EUCALIPTO; MEL
- Language: Português
- Abstract: A composição do mel depende, basicamente, da composição do néctar de cada espécie vegetal produtora, conferindo-lhe características específicas enquanto que as condições climáticas e o manejo do apicultor têm influência menor sobre essas características. A presente pesquisa, desenvolvida com amostras de méis de Apis mellifera coletadas diretamente dos produtores de 84 municípios do Estado de São Paulo teve o objetivo de verificar, com base em características físico-químicas, como se agrupam as amostras de méis silvestres e de eucaliptos. Dentre as 121 amostras de méis analisadas as de eucaliptos e as silvestres formam grupos distintos quanto aos caracteres físico-químicos, o que confirma que a origem floral interfere decisivamente nas características dos méis. Pela análise dos componentes principais, pode-se verificar que os caracteres que mais influenciaram no agrupamentos das amostras de méis foram condutividade elétrica e quantidade de K, no eixo X e índice de formol e umidade, no eixo Y
- Imprenta:
- Publisher place: Campinas, SP
- Date published: 2005
- Source:
- Título: Ciência e Tecnologia de Alimentos
- ISSN: 0101-2061
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, n. 1, p. 8-17, jan.-mar. 2005
-
ABNT
MARCHINI, Luís Carlos e MORETI, Augusta Carolina de Camargo Carmello e OTSUK, Ivani Pozar. Análise de agrupamento, com base na composição físico-química, de amostras de méis produzidos por Apis mellifera L. no estado de São Paulo. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 25, n. ja-mar. 2005, p. 8-17, 2005Tradução . . Disponível em: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940073003. Acesso em: 28 out. 2025. -
APA
Marchini, L. C., Moreti, A. C. de C. C., & Otsuk, I. P. (2005). Análise de agrupamento, com base na composição físico-química, de amostras de méis produzidos por Apis mellifera L. no estado de São Paulo. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 25( ja-mar. 2005), 8-17. Recuperado de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940073003 -
NLM
Marchini LC, Moreti AC de CC, Otsuk IP. Análise de agrupamento, com base na composição físico-química, de amostras de méis produzidos por Apis mellifera L. no estado de São Paulo [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005 ; 25( ja-mar. 2005): 8-17.[citado 2025 out. 28 ] Available from: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940073003 -
Vancouver
Marchini LC, Moreti AC de CC, Otsuk IP. Análise de agrupamento, com base na composição físico-química, de amostras de méis produzidos por Apis mellifera L. no estado de São Paulo [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005 ; 25( ja-mar. 2005): 8-17.[citado 2025 out. 28 ] Available from: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940073003 - Caracterização físico-química de amostras de mel orgânico de Apis mellifera produzido nas Ilhas do Rio Paraná
- Efeito da origem das larvas enxertadas de abelhas africanizadas (apis mellifera l., 1758) na producao de geleia real
- Producao de geleia real com abelhas africanizadas (apis mellifera l., 1758) em colmeias de mini-recrias e efeito da localizacao das cupulas no aceite de larvas
- Efeito das visitas de abelhas sobre a produção de três cultivares de girassol (Helianthus annuus L.), Piracicaba-sp
- Observacoes sobre a polinizacao entomofila da ervilha ( pisum sativum)
- Importancia da polinizacao entomofila na cultura de girassol
- Influência de diferentes tipos de alimentadores no desenvolvimento populacional de abelhas africanizadas
- Influencia da polinizacao entomofila em cajueiro (anacardium occidentale l.) No litoral de pacajus - ce
- Biologia de lagartas do bicho-da-seda (bombyx mori l.) Em hibridos de amoreira (morus spp.)
- Infestacao do ectoparasita varroa jacobsoni em colmeias de abelhas africanizadas (apis mellifera l.) Na regiao de piracicaba - sao paulo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
