Progresso técnico na cafeicultura: do tradicional ao moderno (2025)
- Authors:
- Autor USP: ALCANTARA, ISABELA ROMANHA DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LES
- DOI: 10.11606/T.11.2025.tde-03062025-154017
- Subjects: CAFÉ; CAFEICULTURA; INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS; MODERNIZAÇÃO DA AGRICULTURA; TECNOLOGIA AGRÍCOLA
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A dinâmica tecnológica da agricultura brasileira passou por profundas transformações ao longo do tempo. Até a década de 1980, o Brasil era um país importador líquido de alimentos. Entretanto, o uso intensivo de ciência e tecnologia contribuiu para ganhos expressivos de produtividade, que levaram o País a se tornar um dos principais players do agronegócio mundial. No caso da cafeicultura, este contexto não é diferente. Portanto, questiona-se o aumento da produção de café no Brasil está associado ao progresso técnico na cafeicultura? Deste modo, o objetivo geral desta pesquisa é analisar o progresso técnico da cafeicultura brasileira e investigar as correlações existentes entre as estratégias e ferramentas tecnológicas utilizadas pelos cafeicultores e a produtividade dos cafezais. Logo, primeiramente, esta tese apresenta a introdução, onde é detalhada a problemática, hipótese e objetivos. Em seguida, é desenvolvida uma discussão e comparação dos fundamentos teóricos que baseiam a corrente de pensamentos relacionados ao progresso técnico, inovações, mudanças tecnológicas e o desenvolvimento da agricultura. Depois, apresenta-se a trajetória histórica da agricultura no Brasil voltada para a produção de café. Posteriormente, analisa-se as quebras estruturais na série de produtividade da terra da cafeicultura. Tais transformações estruturais serviram de marco temporal para classificação das estratégias e ferramentas tecnológicas utilizadas pelos cafeicultores em quatro níveis,conforme as características das revoluções industriais, denominadas aqui como Agricultura 1.0, Agricultura 2.0, Agricultura 3.0 e Agricultura 4.0. Seguidamente, são quantificados os efeitos do progresso técnico na cafeicultura brasileira, em termos de efeito poupa-terra e de efeito poupa-trabalho, confirmando a hipótese desta tese, de que o aumento da produção de café no Brasil está associado ao progresso técnico, refletido em efeitos que poupam fatores, como terra e trabalho, que contribuíram para o ganho de produtividade. Em seguida, avaliou-se o nível de adoção tecnológica na cafeicultura de Patrocínio, onde a produção desenvolvida é uma das mais modernas do País. Além disso, investigou-se as correlações entre as estratégias e ferramentas utilizadas pelos cafeicultores e a produtividade dos cafezais, a fim de identificar as tecnologias mais influentes na otimização da produtividade. Ressalta-se que as estratégias demonstraram correlações mais fortes do que as ferramentas, indicando que a maneira como as ferramentas são aplicadas e gerenciadas pode exercer influência mais acentuada sobre a produtividade do que a própria natureza das ferramentas em si. Por último, têm-se as conclusões, que relacionam a parte conceitual e teórico com os resultados empíricos e analíticos
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2025
- Data da defesa: 25.03.2025
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
ALCANTARA, Isabela Romanha de. Progresso técnico na cafeicultura: do tradicional ao moderno. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2025. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11132/tde-03062025-154017/. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Alcantara, I. R. de. (2025). Progresso técnico na cafeicultura: do tradicional ao moderno (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11132/tde-03062025-154017/ -
NLM
Alcantara IR de. Progresso técnico na cafeicultura: do tradicional ao moderno [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11132/tde-03062025-154017/ -
Vancouver
Alcantara IR de. Progresso técnico na cafeicultura: do tradicional ao moderno [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11132/tde-03062025-154017/
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