Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: UED, FÁBIO DA VEIGA - FMRP ; SILVA, BIANCA MONTEIRO - FMRP
- Unidade: FMRP
- DOI: 10.33448/rsd-v13i1.44758
- Subjects: TRANSTORNO AUTÍSTICO; CRIANÇAS; GLÚTEN; PROTEÍNAS DO LEITE; FOSFOPROTEÍNAS
- Keywords: Autism Spectrum Disorder; Complementary feeding; Children; Glutens; Casein; Transtorno do Espectro Autista; Alimentação complementar; Crianças; Caseína
- Language: Português
- Abstract: Objetivo: Associar o período de introdução alimentar do glúten e da caseína com o risco para o Transtorno do Espectro Austista (TEA). Metodologia: Estudo de coorte retrospectivo que investigou a exposição da criança ao consumo de alimentos fontes de glúten e caseína na alimentação complementar, e o risco para TEA entre 16 e 30 meses de idade. O questionário M-CHAT-R foi utilizado para avaliar risco de TEA. A associação foi avaliada utilizando-se o teste de qui-quadrado. A correlação de Pearson foi utilizar para correlacionar o mês de introdução do glúten e da caseína com a pontuação no M-CHAT-R. Resultado: Participaram 20 pares de mãe-filho, com predominância do sexo masculino (80%) entre as crianças. Duas crianças (10%) iniciaram a ingestão de glúten ou caseína antes de seis meses de idade. Nenhuma criança apresentou risco moderado ou alto de autismo de acordo com o instrumento M-CHAT-R. Não houve associação entre o mês de introdução do glúten e da caseína com o risco para desenvolvimento do TEA. Também não houve correlação entre o mês de introdução do glúten (r = -0,213 , p = 0,367) ou da caseína (r = -0,117 , p = 0,625) com a pontuação total no M-CHAT-R, porém, parece haver uma tendência indicando que a introdução precoce está correlacionada à maior pontuação no instrumento, ou seja, risco de TEA. Conclusão: O período de introdução alimentar do glúten e da caseína na alimentação complementar de lactentes não está associado ao risco de desenvolvimento de TEA em crianças de 16a 30 meses de idadeObjetivo: asociar el períodode introducción dietética de gluten y caseína con el riesgo de desarrollar Trastorno del Espectro Autista (TEA). Metodología: Estudio de cohorte retrospectivo que investigó la exposición de niños al consumo de alimentos fuentes de gluten y caseína en alimentos complementarios, y riesgo de TEA entre los 16 y 30 meses de edad. Se utilizó el cuestionario M-CHAT-Rpara evaluar el riesgo de TEA. La asociación se evaluó mediante la prueba de chi-cuadrado. Se utilizó la correlación de Pearson para correlacionar el mes de introducción del gluten y la caseína con la puntación M-CHAT-R. Resultado: Participaron 20 parejas madre-hijo, con predominio del sexo masculino (80%) entre los niños. Dos niños (10%) comenzaron a consumir gluten o caseína antes de los seis meses de edad. Ningún niño tenía riesgo moderado o alto de autismo según el M-CHAT-R. No hubo asociación entre elmes de introducción del gluten y la caseína con el riesgo de desarrollar TEA. Tampoco hubo correlación entre el mes de introducción del gluten (r = -0,213, p = 0,367) o caseína (r = -0117, p = 0,625) con la puntuación en el M-CHAT-R, sin embargo, parece ser una tendencia que indica que la introducción temprana se correlaciona con una puntación más alta en el instrumento, es decidir riesgo de TEA. Conclusión: El período de introducción dietética del gluten y la caseína en la alimentación complementaria delos lactantes no se asocia con el riesgo de desarrollar TEA en niños de 16 a 30 meses
- Imprenta:
- Source:
- Título: Research, Society and Development
- ISSN: 2525-3409
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 13, n. 1, art. e6213144758, 2024
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
SILVA, Bianca Monteiro e UED, Fábio da Veiga. Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista. Research, Society and Development, v. 13, n. 1, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.33448/rsd-v13i1.44758. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Silva, B. M., & Ued, F. da V. (2024). Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista. Research, Society and Development, 13( 1). doi:10.33448/rsd-v13i1.44758 -
NLM
Silva BM, Ued F da V. Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista [Internet]. Research, Society and Development. 2024 ; 13( 1):[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.33448/rsd-v13i1.44758 -
Vancouver
Silva BM, Ued F da V. Introdução alimentar de glúten e caseína e risco para Transtorno do Espectro Autista [Internet]. Research, Society and Development. 2024 ; 13( 1):[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.33448/rsd-v13i1.44758 - Introdução da alimentação complementar: recomendações atuais
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