Stability of curcumin on amphiphilic chitosan (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: POLI, ALESSANDRA LIMA - IQSC ; CAVALHEIRO, CARLA CRISTINA SCHMITT - IQSC ; FANCHIOTTI, BRENDA GOMES - IQSC ; GABRIEL, JULIANA DOS SANTOS - IQSC ; ARANDAS, ANDERSON MARCELINO DE - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1021/acsomega.5c01178
- Subjects: BIOPOLÍMEROS; FLUORESCÊNCIA; SOLVENTE
- Keywords: Dietary supplement; Hidrophobicit
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS):
03. Saúde e bem-estar
04. Educação de qualidade
06. Água potável e saneamento
09. Indústria, inovação e infraestrutura
12. Consumo e produção responsáveis
17. Parcerias e meios de implementação
- Imprenta:
- Publisher place: Washington
- Date published: 2025
- Source:
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
LEVES, Alessandra Lima Poli et al. Stability of curcumin on amphiphilic chitosan. ACS Omega, v. 10, n. 22, p. 23082−23088, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/acsomega.5c01178. Acesso em: 15 abr. 2026. -
APA
Leves, A. L. P., Fanchiotti, B. G., Gabriel, J. S., Arandas, A. M., & Cavalheiro, C. C. S. (2025). Stability of curcumin on amphiphilic chitosan. ACS Omega, 10( 22), 23082−23088. doi:10.1021/acsomega.5c01178 -
NLM
Leves ALP, Fanchiotti BG, Gabriel JS, Arandas AM, Cavalheiro CCS. Stability of curcumin on amphiphilic chitosan [Internet]. ACS Omega. 2025 ; 10( 22): 23082−23088.[citado 2026 abr. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsomega.5c01178 -
Vancouver
Leves ALP, Fanchiotti BG, Gabriel JS, Arandas AM, Cavalheiro CCS. Stability of curcumin on amphiphilic chitosan [Internet]. ACS Omega. 2025 ; 10( 22): 23082−23088.[citado 2026 abr. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsomega.5c01178 - Study of the solvent effect on the N-methylisatin
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