Efeitos de blend de extratos herbais no desempenho, bem-estar e características de carcaça de suínos em terminação (2024)
- Authors:
- Autor USP: SARTORE, YASMIN GONÇALVES DE ALMEIDA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZAZ
- DOI: 10.11606/T.74.2024.tde-16042025-090124
- Subjects: SUINOCULTURA; BEM-ESTAR DO ANIMAL; ADITIVOS ALIMENTARES PARA ANIMAL; ABATE; METABOLÔMICA; SAÚDE ANIMAL
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: O estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de um blend de extratos orgânicos na dieta de suinos em fase de terminação. Foram utilizados um mil cento e oitenta e oito machos imunocastrados e fêmeas (Topigs Norsvin -TN70 x DUROC) com peso médio inicial de 25,0 kg e 65±3 dias, distribuídos em um designe fatorial 2x2, 2 sexos e 2 tratamentos sendo A controle e B com adição de 2 kg/ton do blend. Os dados de desempenho produtivo, bem estar e qualidade de carcaça, foram avaliados no final do período experimental que durou 32 dias da terminação 2 até o abate. Os dados foram analisados pelo SAS e quando constatada diferença significativa (P<0.05) as médias foram comparadas pelo teste de Tukey, para análise metabolômica foi feita avaliação de VIP scores e Scores plot. Não houve diferenças significativas para o consumo médio de ração, nem ganho de peso (P>0.05), porém para conversão alimentar o grupo suplementado (B) foi mais eficiente. Na análise de bem-estar os animais suplementados apresentaram maior incidência de comportamentos associados ao bem-estar (comportamentos ativo, brincalhão e positivamente ocupado) apresentaram efeito significativo (P<0.05) e menor incidência de comportamentos agonisticos frustrado e apático,para todas a incidência de lesões pós abate não houve diferença significativa. Nas variáveis de qualidade de carcaça o grupo suplementado (B) apresentou menor pH inicial no grupo de fêmeas menor temperatura aos 30 min e 12 h pósabate (P<0.05) , também no grupo de fêmeas suplementadas (B). Na Avaliação de coloração e marmoreio o grupo suplementado foi superior (B) em relação ao marmoreio (P<0.05). Na análise metabolômica observou-se maior concentração de matabólitos associados ao metabolismo energético e síntese e recuperação muscular no grupo controle (A). Conclui-se, que a inclusão de 12gk/ton de blend de extratos herbais na dieta de suínos em terminação proporciona efeitos benéficos ao desempenho e qualidade de carne sendo uma opção na melhora da produtividade e sustentabilidade na suinocultura
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2024
- Data da defesa: 29.08.2024
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
SARTORE, Yasmin Gonçalves de Almeida. Efeitos de blend de extratos herbais no desempenho, bem-estar e características de carcaça de suínos em terminação. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-16042025-090124/. Acesso em: 01 mar. 2026. -
APA
Sartore, Y. G. de A. (2024). Efeitos de blend de extratos herbais no desempenho, bem-estar e características de carcaça de suínos em terminação (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-16042025-090124/ -
NLM
Sartore YG de A. Efeitos de blend de extratos herbais no desempenho, bem-estar e características de carcaça de suínos em terminação [Internet]. 2024 ;[citado 2026 mar. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-16042025-090124/ -
Vancouver
Sartore YG de A. Efeitos de blend de extratos herbais no desempenho, bem-estar e características de carcaça de suínos em terminação [Internet]. 2024 ;[citado 2026 mar. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-16042025-090124/ - Efeito da inclusão de levedura Saccharomyces cerevisiae hidrolisada na dieta de leitões
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Informações sobre o DOI: 10.11606/T.74.2024.tde-16042025-090124 (Fonte: oaDOI API)
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