Desenvolvimento de biofilmes à base de alginato de sódio reforçados com subproduto da produção do suco de laranja (2024)
- Authors:
- Autor USP: BEZERRA, PEDRO HENRIQUE DA SILVA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZEA
- DOI: 10.11606/D.74.2024.tde-15042025-082709
- Subjects: BIOMATERIAIS; ECONOMIA CIRCULAR; RESÍDUOS AGRÍCOLAS; BIOPOLÍMEROS; EMBALAGENS; SUSTENTABILIDADE
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A crescente produção de plásticos e o elevado volume de resíduos gerados têm incentivado a busca por materiais alternativos, como os bioplásticos de fontes renováveis. Além disso, subprodutos descartados por setores industriais, como o de suco de laranja, representam recursos valiosos que são frequentemente subutilizados, com potencial de aproveitamento na produção de novos materiais sustentáveis. Diante desta problemática, este projeto teve como objetivo avaliar o efeito da incorporação do resíduo da gerado na produção de sucos de laranja como material de reforço na produção de biofilmes a base de alginato de sódio. Para isso, primeiramente o resíduo obtido a partir da produção de suco de laranja foi caracterizado por meio de avaliações físicas, químicas, térmicas e microscópicas. Em seguida, filmes a base de alginato de sódio com diferentes concentrações de SPSL foram produzidos e caracterizados em relação a espessura, parâmetros de cor, umidade, propriedades mecânicas, barreira UV-VIS, transparência, difração de raios X (DRX), espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR), ângulo de contato, solubilidade, inchamento, microscopia eletrônica de varredura (MEV) e análise termogravimétrica (TGA). A partir dos resultados obtidos pode-se verificar que o SPSL apresentou elevada concentração de carboidratos (75.9 g ± 0.56), fibra bruta (13.03 g ± 0.5), proteínas (5.99 g ± 0.01) e minerais como cálcio (5.6 g), potássio (11.9 g) e fósforo (1.1 g). O aumento daconcentração de SPSL nos filmes a base de alginato de sódio resultou em um aumento significativo (p < 0.05) na resistência à tração dos filmes, além de melhorar os parâmetros de hidrofobicidade. Dessa forma, pode-se concluir que o uso de SPSL na produção de biofilmes a base de alginato de sódio permitiu obter materiais com propriedades de resistência mecânica e hidrofobicidade superiores aos filmes controle. Destaca-se, portanto, que o uso de resíduos agroindustriais como o SPSL, pode representar um potencial para a produção de biomateriais
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2024
- Data da defesa: 06.11.2024
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
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ABNT
BEZERRA, Pedro Henrique da Silva. Desenvolvimento de biofilmes à base de alginato de sódio reforçados com subproduto da produção do suco de laranja. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-15042025-082709/. Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Bezerra, P. H. da S. (2024). Desenvolvimento de biofilmes à base de alginato de sódio reforçados com subproduto da produção do suco de laranja (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-15042025-082709/ -
NLM
Bezerra PH da S. Desenvolvimento de biofilmes à base de alginato de sódio reforçados com subproduto da produção do suco de laranja [Internet]. 2024 ;[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-15042025-082709/ -
Vancouver
Bezerra PH da S. Desenvolvimento de biofilmes à base de alginato de sódio reforçados com subproduto da produção do suco de laranja [Internet]. 2024 ;[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-15042025-082709/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.74.2024.tde-15042025-082709 (Fonte: oaDOI API)
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