Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade (2024)
- Authors:
- Autor USP: DAUN, FELIPE - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/T.6.2024.tde-10022025-172448
- Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR; SARCOPENIA; ENVELHECIMENTO; IDOSOS
- Keywords: Envelhecimento Saudável
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Introdução: A sarcopenia destaca-se por contribuir para a piora da qualidade de vida de idosos. Mas ainda que sua associação com a nutrição seja evidente, permanece uma lacuna na exploração do consumo alimentar em conjunto com fatores contextuais. Objetivo: Verificar a associação entre sarcopenia, o consumo alimentar e fatores que influenciam o comer de idosos domiciliados no município de São Paulo. Métodos: Estudo observacional misto, transversal e longitudinal, com amostra representativa de domicílios da cidade de São Paulo. Foram incluídos 2881 indivíduos com mais de 60 anos, com coleta de dados domiciliar em 2000, 2006, 2010 e 2015. A classificação da sarcopenia foi baseada nos critérios do European Working Group on Sarcopenia in Older People 2 (EWGSOP2). Por meio de entrevistas, foram obtidos dados relacionados ao consumo e fatores que influenciaram o comer destes indivíduos. Verificou-se a associação entre as variáveis de interesse por meio de análise de correspondência e regressões logísticas binárias. Resultados: Em 2000, 2006, 2010 e 2015, respectivamente, a prevalência de sarcopenia foi 2,6%, 2,4%, 2,2% e 2,6%, sem diferenças significativas ao longo dos anos do estudo. Encontrou-se que idosos com maior consumo de carne e leguminosas apresentaram uma menor chance (p<0,001) de serem diagnosticados com sarcopenia, em um intervalo de 5 anos.Por sua vez, o consumo diário de carne e leguminosas é prejudicado por fatores como a renda insuficiente, falta de apetite, problemas orais, ausência de companhia durante as refeições e ausência de geladeira na residência (p<0,001). Conclusão: O que se come é importante, mas o contexto das refeições também é. Assim, as ações de enfretamento da sarcopenia devem considerar tanto aspectos biológicos quanto aspectos sociais já que os resultados escancaram que o desamparo na última fase da vida tem implicações importantes na saúde física dos indivíduos
- Imprenta:
- Data da defesa: 17.09.2024
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
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ABNT
DAUN, Felipe. Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-10022025-172448/. Acesso em: 28 fev. 2026. -
APA
Daun, F. (2024). Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-10022025-172448/ -
NLM
Daun F. Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade [Internet]. 2024 ;[citado 2026 fev. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-10022025-172448/ -
Vancouver
Daun F. Comer, envelhecer e sentir: aspectos da sarcopenia em idosos na comunidade [Internet]. 2024 ;[citado 2026 fev. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-10022025-172448/
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.6.2024.tde-10022025-172448 (Fonte: oaDOI API)
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