Quantificação dos principais metabólitos de alto valor agregado de Pyropia spiralis (Rhodophyta) e Sargassum filipendula (Phaeophyceae) com base em uma extração seriada baseada no conceito de biorrefinaria (2024)
- Authors:
- Autor USP: JANKOVSKI, LARA HABIB - IB
- Unidade: IB
- Sigla do Departamento: BIB
- DOI: 10.11606/D.41.2024.tde-23012025-191101
- Subjects: ALGAE; ANTIOXIDANTES; ALGAS; COMPOSTOS FENÓLICOS; METABOLÔMICA
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: As macroalgas são ricas em carboidratos, proteínas, ácidos graxos essenciais, fibras alimentares e compostos com propriedades antioxidantes, tornando-se fontes valiosas de ingredientes funcionais e produtos de alto valor agregado. Para maximizar a extração e recuperação desses compostos, é essencial uma abordagem de extração sequencial baseada no conceito de biorrefinaria. Este estudo teve como objetivo desenvolver um protocolo de extração sustentável e eficiente para duas espécies de macroalgas, a macroalga vermelha Pyropia spiralis (E.C.Oliveira & Coll) M.C.Oliveira, D.Milstein & E.C.Oliveira e a macroalga parda Sargassum filipendula C.Agardh, a fim de extrair seus principais metabólitos, analisar o potencial antioxidante e caracterizar os compostos principais por meio de um perfil metabólico não direcionado utilizando CG-MS. O método de extração sequencial incluiu a trituração das macroalgas secas, maceração sólido-líquido com clorofórmio:metanol (2:1 v/v), extração com água à temperatura ambiente, hidrólise alcalina e extração líquida pressurizada. A composição química dos extratos foi avaliada, com foco em lipídios, proteínas, carboidratos e compostos fenólicos, além da atividade antioxidante medida pelos ensaios ABTS, DPPH e FRAP. Também foi realizado um perfil metabólico não direcionado. Os resultados revelaram que S. filipendula apresentou uma massa residual significativamente maior (46%) em comparação com P. spiralis (4,96%).Os extratos hidrolisados apresentaram os maiores rendimentos para ambas as espécies, seguidos pelos extratos aquosos, pressurizados e de clorofórmio:metanol. Lipídios, carboidratos e compostos fenólicos foram extraídos dentro das faixas esperadas para ambos os gêneros. Os extratos pressurizados de S. filipendula exibiram a maior atividade antioxidante. O perfil metabólico por CG-MS detectou 2.341 íons features, dos quais 83% foram verificados e 8% foram anotados. Um total de 50 íons foram anotados, incluindo compostos fenólicos, carboidratos, ácidos carboxílicos, ácidos graxos e compostos nitrogenados. Os extratos demonstraram variabilidade na detecção de compostos entre os diferentes solventes, destacando a complexidade de otimizar métodos de extração para classes específicas de metabólitos. Nosso estudo mostra que usar técnicas tradicionais e modernas em uma ordem específica pode efetivamente extrair múltiplos compostos valiosos de macroalgas. A variedade de solventes e técnicas de extração usadas destaca a complexidade de otimizar a extração de metabólitos para aumentar o rendimento e a composição dos metabólitos. Além disso, a presença de compostos bioativos apoia o potencial de P. spiralis e S. filipendula como fontes valiosas para aplicações nutracêuticas, farmacêuticas e cosmecêuticas, enfatizando seu papel no desenvolvimento de bioprodutos sustentáveis.
- Imprenta:
- Data da defesa: 18.10.2024
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- Cor do Acesso Aberto: gold
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ABNT
JANKOVSKI, Lara Habib. Quantificação dos principais metabólitos de alto valor agregado de Pyropia spiralis (Rhodophyta) e Sargassum filipendula (Phaeophyceae) com base em uma extração seriada baseada no conceito de biorrefinaria. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/41/41132/tde-23012025-191101/. Acesso em: 26 dez. 2025. -
APA
Jankovski, L. H. (2024). Quantificação dos principais metabólitos de alto valor agregado de Pyropia spiralis (Rhodophyta) e Sargassum filipendula (Phaeophyceae) com base em uma extração seriada baseada no conceito de biorrefinaria (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/41/41132/tde-23012025-191101/ -
NLM
Jankovski LH. Quantificação dos principais metabólitos de alto valor agregado de Pyropia spiralis (Rhodophyta) e Sargassum filipendula (Phaeophyceae) com base em uma extração seriada baseada no conceito de biorrefinaria [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/41/41132/tde-23012025-191101/ -
Vancouver
Jankovski LH. Quantificação dos principais metabólitos de alto valor agregado de Pyropia spiralis (Rhodophyta) e Sargassum filipendula (Phaeophyceae) com base em uma extração seriada baseada no conceito de biorrefinaria [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 26 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/41/41132/tde-23012025-191101/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.41.2024.tde-23012025-191101 (Fonte: oaDOI API)
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