Strategies to improve fermentation characteristics of ensiling WDBS-based total mixed ration and partial mixed ration (2024)
- Authors:
- Autor USP: CHENGQIANG, WANG - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LZT
- DOI: 10.11606/T.11.2024.tde-14012025-160436
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES PARA ANIMAL; ENSILAGEM; FARELOS; FERMENTAÇÃO AERÓBICA; MILHO; RAÇÃO; RUMINANTES; SILAGEM
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Abstract: O farelo de destilaria úmido mais solúveis (WDBS), como um subproduto da indústria de etanol de milho, tem sido amplamente utilizado para ruminantes devido à sua concentração de fibra e proteína de alta qualidade. No entanto, o risco de deterioração limita seu armazenamento a longo prazo e o transporte em longa distância. Por esse motivo, dois experimentos foram conduzidos para avaliar o WDBS como o ingrediente principal nas silagens de ração mista total (TMR) e ração mista parcial (PMR). A hipótese era que diferentes aditivos aplicados à TMR (Experimento 1), ou diferentes combinações entre o WDBS e outro ingrediente seco (Experimento 2) afetariam a qualidade da fermentação e as perdas em silagens de TMR e PMR. No primeiro experimento, a TMR foi composta por 50% de WDBS, 7% de silagem de capim tropical, 9% de cascas de caroço de algodão (CA), 12% de cascas de soja (CS), 19% de milho moído (MM) e 3% de minerais pré-misturados, base na MS. Foram avaliados os tratamentos: controle, Lentilactobacillus buchneri (LB, 5×105cfu/g de matéria fresca), benzoato de sódio (SB, 1,5 g/kg de matéria fresca) e um blend de ácidos orgânicos (BOA, 2 mL/kg de matéria fresca), com quatro repetições por tratamento, armazenados em baldes de polietileno de 5 L por 45 dias. As silagens de TMR apresentaram um padrão de fermentação adequado, com valores de pH entre 4,36 e 4,38 e níveis aceitáveis de ácido propiônico (202 a 568 mg/kg, MS) e ácido butírico (109 a 155 mg/kg, MS). O tratamento BOA resultou na maior concentração de ácido propiônico e LB em maior ácido butírico, diferindo dos demais (p<0,05). As silagens tiveram baixas contagens de fungos e leveduras e maior contagem de BAL para LB (7,2 log10ufc/g, p<0,05). As perdas de matéria seca foram baixas (1,56% a 3,49%) e o tratamento BOA foi o mais eficiente no controle de perdas (p<0,05). Os aditivos não modificaram aestabilidade aeróbica da TMR fresca ou ensilada. No segundo experimento, foram avaliados os tratamentos: controle negativo (WDBS: ensilado sozinho), controle positivo (TMR: mesma composição do experimento anterior) e as misturas do WDBS com cascas de caroço de algodão (CA), na proporção (85% WDBS: 15% CA), cascas de soja (CS), (81% WDBS: 19% CS) ou milho moído (72% WDBS: 28% Milho), obedecendo-se os mesmos níveis de inclusão destes ingredientes na TMR, base na matéria seca. As unidades experimentais foram baldes de polietileno de 20 L, contendo um kit para coleta de efluentes no fundo (areia seca, coberta por tela plástica e tecido de algodão). Os tempos de armazenamento foram 60 e 120 dias. O tratamento TMR apresentou as maiores contagens de bactérias ácido láticas (p<0,0001). A população de fungos diminuiu com o tempo de ensilagem (p<0,0001). Todos os tratamentos alcançaram valores baixos de pH (menores que 4,0), exceto TMR, que também resultou em maiores concentrações de ácido láctico e ácido acético (p<0,05). Além da TMR, a combinação WDBS+CS resultou nas menores perdas de efluentes e de matéria seca. A estabilidade aeróbica média dos tratamentos aos 60 dias foi 14 horas maior do que aos 120 dias de ensilagem. As estratégias TMR e WDBS+CS foram as mais promissoras para o armazenamento do WDBS
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2024
- Data da defesa: 29.10.2024
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
CHENGQIANG, Wang. Strategies to improve fermentation characteristics of ensiling WDBS-based total mixed ration and partial mixed ration. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-14012025-160436/. Acesso em: 13 abr. 2026. -
APA
Chengqiang, W. (2024). Strategies to improve fermentation characteristics of ensiling WDBS-based total mixed ration and partial mixed ration (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-14012025-160436/ -
NLM
Chengqiang W. Strategies to improve fermentation characteristics of ensiling WDBS-based total mixed ration and partial mixed ration [Internet]. 2024 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-14012025-160436/ -
Vancouver
Chengqiang W. Strategies to improve fermentation characteristics of ensiling WDBS-based total mixed ration and partial mixed ration [Internet]. 2024 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-14012025-160436/
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