Preparing for net zero greenhouse gas emissions in 2050: lifecycle emissions of dairy products in Brazil (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANÇA, ANTONIO DE SANT ANNA LIMONGI - EP ; PESSOA, MARCELO SCHNECK DE PAULA - EP ; AMATO NETO, JOÃO - EP ; PACCA, SÉRGIO ALMEIDA - EACH ; AGUIAR, ALEXANDRE DE OLIVEIRA E - EACH
- Unidades: EP; EACH
- DOI: 10.34117/bjdv10n11-020
- Assunto: LATICÍNIOS
- Language: Inglês
- Abstract: Os produtos lácteos desempenham um papel importante na nutrição humana e na economia mundial. A pecuária, incluindo a criação de vacas para produzir leite e produtos lácteos, é uma das maiores fontes de emissão de gases de efeito estufa do mundo. O progresso em direção às metas de zero líquido exige o monitoramento das emissões de empresas e produtos, e os inventários de gases de efeito estufa são essenciais. Este trabalho quantifica as emissões de gases de efeito estufa da produção de leite, considerando o leite entregue na porta da fazenda e o leite entregue na porta da cooperativa. A contabilidade das emissões foi baseada em inventários de gases de efeito estufa para duas unidades e emissões de ciclo de vida para os principais insumos agrícolas. Os resultados mostraram que a produção de leite na fazenda emite 0,57 kg de CO2e / litro, com a fermentação entérica sendo responsável por mais de 90% das emissões na porta da fazenda e mais de 50% na porta da unidade de processamento de leite. A produção de laticínios acrescenta 0,533 kg de CO2e / litro às emissões provenientes do leite cru, a maior parte proveniente do tratamento de águas residuais. Assim, a pegada dos produtos lácteos é de 1,103 kg de CO2e / litro de leite processado. As emissões de gases de efeito estufa da cooperativa de produtores são essencialmente indiretas e totalizam 0,626 kg CO2e/litro de leite entregue aos clientes, em que as emissões do leite comprado representam mais de 85% e as emissões do transporte representam cerca de 15%
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Development
- ISSN: 2525-8761
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 10, n. 11, p. 01-21, 2024
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
FRANÇA, Antonio de Sant’Anna Limongi et al. Preparing for net zero greenhouse gas emissions in 2050: lifecycle emissions of dairy products in Brazil. Brazilian Journal of Development, v. 10, n. 11, p. 01-21, 2024Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.34117/bjdv10n11-020. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
França, A. de S. ’A. L., Aguiar, A. de O. e, Pessôa, M., Amato Neto, J., & Pacca, S. A. (2024). Preparing for net zero greenhouse gas emissions in 2050: lifecycle emissions of dairy products in Brazil. Brazilian Journal of Development, 10( 11), 01-21. doi:10.34117/bjdv10n11-020 -
NLM
França A de S’AL, Aguiar A de O e, Pessôa M, Amato Neto J, Pacca SA. Preparing for net zero greenhouse gas emissions in 2050: lifecycle emissions of dairy products in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Development. 2024 ; 10( 11): 01-21.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: http://dx.doi.org/10.34117/bjdv10n11-020 -
Vancouver
França A de S’AL, Aguiar A de O e, Pessôa M, Amato Neto J, Pacca SA. Preparing for net zero greenhouse gas emissions in 2050: lifecycle emissions of dairy products in Brazil [Internet]. Brazilian Journal of Development. 2024 ; 10( 11): 01-21.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: http://dx.doi.org/10.34117/bjdv10n11-020 - As parcerias em programas de coleta seletiva de resíduos sólidos domésticos
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