Características de carcaça, desempenho produtivo e respostas metabólicas da tilápia-do-Nilo submetidas a diferentes intensidades de exercício de natação (2024)
- Authors:
- Autor USP: TORREZAN, THAIS MANZONI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LZT
- DOI: 10.11606/T.11.2024.tde-06122024-100124
- Subjects: CARCAÇA; METABOLISMO ANIMAL; NATAÇÃO; TILÁPIA-DO-NILO
- Keywords: Hipertrofia muscular
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A aquicultura é a atividade de produção de alimentos que mais cresce no mundo. Esse crescimento é projetado pelas próximas décadas por meio da intensificação dos sistemas de produção, diversificação de espécies, expansão para novas áreas e a introdução de tecnologias inovadoras e mais eficientes em termos de uso sustentado e conservação dos recursos naturais. O exercício físico, praticado com a natação, é muito importante no desenvolvimento dos peixes, pois está inserido no seu comportamento natural. Entre os principais benefícios, o aumento muscular, com consequente aumento no rendimento de filé; melhora na conversão alimentar, com aproveitamento mais eficiente da alimentação e redução de comportamento territorialistas, reduzindo brigas e estresse. O objetivo desse trabalho foi avaliar se houve influência no exercício da natação sustentada em tilápias do Nilo, sob diferentes correntes de água com e sem descanso. Os tratamentos utilizados foram: T1: água sem movimentação; T2: exercício leve através de velocidade de corrente de água de 20 cm/s, com descanso a cada 15 minutos; T3: exercício leve através de velocidade de corrente de água de 20 cm/s, sem descanso; T4: exercício moderado através de velocidade de corrente de água de 35 cm/s, com descanso a cada 15 minutos; T5: exercício moderado através de velocidade de corrente de água de 35 cm/s, sem descanso; T6: exercício intenso através de velocidade de corrente de água de 50 cm/s, com descanso a cada 15 minutos; e T7:exercício intenso através de velocidade de corrente de água de 50 cm/s, sem descanso. Os parâmetros analisados foram: zootécnicos, sanguíneos, metabólicos, bromatológicas e de produção, além de análise de hipertrofia e hiperplasia muscular. Os animais submetidos aos tratamentos em diferentes velocidades, apresentaram diferenças estatísticas em alguns parâmetros de desempenho zootécnico, índice biométrico, parâmetros sanguíneos e metabólicos, tamanho de células musculares e rendimento produtivo. A conclusão é que o exercício da natação na velocidade mais intensa (50cm/s) sem descanso, resultou em um aumento médio de 13% no rendimento de filé comparado ao grupo controle. O que é de grande importância para a cadeia do pescado, pois traz maior produtividade por ciclo de criação
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2024
- Data da defesa: 04.10.2024
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
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ABNT
TORREZAN, Thais Manzoni. Características de carcaça, desempenho produtivo e respostas metabólicas da tilápia-do-Nilo submetidas a diferentes intensidades de exercício de natação. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-06122024-100124/. Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Torrezan, T. M. (2024). Características de carcaça, desempenho produtivo e respostas metabólicas da tilápia-do-Nilo submetidas a diferentes intensidades de exercício de natação (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-06122024-100124/ -
NLM
Torrezan TM. Características de carcaça, desempenho produtivo e respostas metabólicas da tilápia-do-Nilo submetidas a diferentes intensidades de exercício de natação [Internet]. 2024 ;[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-06122024-100124/ -
Vancouver
Torrezan TM. Características de carcaça, desempenho produtivo e respostas metabólicas da tilápia-do-Nilo submetidas a diferentes intensidades de exercício de natação [Internet]. 2024 ;[citado 2025 ago. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-06122024-100124/ - Desempenho de bezerros leiteiros recebendo probiótico contendo Bacillus subtilis e Bacillus licheniformis
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Informações sobre o DOI: 10.11606/T.11.2024.tde-06122024-100124 (Fonte: oaDOI API)
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