Estimativa de uma função de produção COBB-Douglas para a indústria de fécula de mandioca no Brasil (2024)
- Authors:
- Autor USP: ALVES, LUCILIO ROGERIO APARECIDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.29327/62-congresso-da-sober-397784
- Subjects: FÉCULA; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; MANDIOCA; PRODUÇÃO INDUSTRIAL
- Keywords: Fecularias; Função Cobb-Douglas
- Language: Português
- Abstract: A indústria brasileira de fécula de mandioca passou por diversos avanços técnicos desde o seu surgimento na década de 1950, porém, um dos fatores limintates à competividade deste segmento é a elevada ociosidade industrial, que reflete também na irregularidade da oferta do produto ao longo dos anos. O objetivo deste artigo foi o de estimar uma função de produção do tipo Cobb-Douglas utilizando microdados primários de uma amostra de 58 fecularias brasileiras localizadas nos estados do Paraná, de Mato Grosso do Sul e de São Paulo. Essas indústrias foram responsáveis por 87% da produção de fécula de mandioca em 2022. As variáveis de capacidade instalada (proxy para capital fixo), quantidade de matéria-prima na moagem e quantidade de dias de trabalho foram utilizadas como fatores de produção na função estimada. Os coeficientes para os insumos matéria-prima e trabalho apresentaram-se estatisticamente significativos e as elasticidades parciais destes insumos foram de 0,766 e 0,267, respectivamente. Por outro lado, o coeficiente do insumo capacidade instalada não apresentou significância estatística no modelo estimado. Portanto, há indicativos de que as fecularias conseguiriam aumentar a produção incrementando o uso dos insumos variáveis (matéria-prima e trabalho), o que, por sua vez, poderia levar a um melhor aproveitamento da capacidade instalada atual – em grande medida, ociosa. Conclui-se que estratégias para aumentar a previsibilidade e disponibilidade de matéria-prima ao longo do ano podem levar a consideráveis incrementos na produtividade da indústria de fécula
- Imprenta:
- Publisher place: Palmas, TO
- Date published: 2024
- Source:
- Título: Bioeconomia, cadeias de valor e desafios do desenvolvimento regional. Grupo de Trabalho GT2: Governança e gestão do agronegócio
- Volume/Número/Paginação/Ano: online
- Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
FELIPE, Fábio Isaias e ALVES, Lucilio Rogerio Aparecido e CARRER, Marcelo José. Estimativa de uma função de produção COBB-Douglas para a indústria de fécula de mandioca no Brasil. 2024, Anais.. Palmas, TO: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2024. Disponível em: https://even3.blob.core.windows.net/anais/818500.pdf. Acesso em: 04 jan. 2026. -
APA
Felipe, F. I., Alves, L. R. A., & Carrer, M. J. (2024). Estimativa de uma função de produção COBB-Douglas para a indústria de fécula de mandioca no Brasil. In Bioeconomia, cadeias de valor e desafios do desenvolvimento regional. Grupo de Trabalho GT2: Governança e gestão do agronegócio. Palmas, TO: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. doi:10.29327/62-congresso-da-sober-397784 -
NLM
Felipe FI, Alves LRA, Carrer MJ. Estimativa de uma função de produção COBB-Douglas para a indústria de fécula de mandioca no Brasil [Internet]. Bioeconomia, cadeias de valor e desafios do desenvolvimento regional. Grupo de Trabalho GT2: Governança e gestão do agronegócio. 2024 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: https://even3.blob.core.windows.net/anais/818500.pdf -
Vancouver
Felipe FI, Alves LRA, Carrer MJ. Estimativa de uma função de produção COBB-Douglas para a indústria de fécula de mandioca no Brasil [Internet]. Bioeconomia, cadeias de valor e desafios do desenvolvimento regional. Grupo de Trabalho GT2: Governança e gestão do agronegócio. 2024 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: https://even3.blob.core.windows.net/anais/818500.pdf - Gestão de matéria-prima na indústria de fécula de mandioca no Brasil
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Informações sobre o DOI: 10.29327/62-congresso-da-sober-397784 (Fonte: oaDOI API)
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