Incidência de danos pós-colheita em goiabas no mercado atacadista de São Paulo e sua relação com a prática de ensacamento dos frutos (2007)
- Authors:
- Autor USP: AMORIM, LILIAN - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S0100-29452007000200011
- Subjects: DANOS MECÂNICOS; DOENÇAS DE PLANTAS; FUNGOS FITOPATOGÊNICOS; GOIABA; PÓS-COLHEITA
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A incidência de danos pós-colheita em goiabas foi quantificada no período de abril de 2005 a agosto de 2006 em quatro permissionários do Entreposto Terminal de São Paulo da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP). As amostragens foram feitas de forma estratificada, utilizando calibre, procedência, cor da polpa e ensacamento do fruto como critérios de estratificação. Injúrias mecânicas e doenças pós-colheita foram quantificadas por meio de análise visual de todos os frutos de 323 caixas de goiaba. Foram avaliados 5.081 frutos, dos quais 51,1 % foram provenientes de pomares onde a prática do ensacamento dos frutos era utilizada. Injúrias mecânicas pós-colheita foram observadas em 63 % dos frutos, mas apenas 5,5 % dos frutos mostraram sintomas de doenças. A incidência de doenças pós-colheita foi correlacionada à incidência de injúrias mecânicas apenas nos frutos ensacados (R=0,20, p< 0,05). Essas variáveis não foram correlacionadas nos frutos não- ensacados (R=0,09). Pinta-preta (Guignardia psidii) foi observada em 3,5 % dos frutos e antracnose (Colletotrichum spp.), em 1,1 % deles. Podridões pós-colheita ocasionadas pelos fungos dos gêneros Fusicoccum, Rhizopus e Pestalotia ocorreram em menos de 1% dos frutos. A incidência de doenças provocadas por patógenos quiescentes foi significativamente maior em frutos ensacados (7,7 % dos frutos) que em frutos não- ensacados (2,1 % dos frutos). O oposto foi observado para patógenos que penetram o fruto exclusivamente por ferimentos, cujas médias foram de 0,3 % e 0,8 % de incidência de frutos sintomáticos, respectivamente para frutos ensacados e não-ensacados. Não houve diferença estatística significativa na incidência de doenças quiescentes nos frutos ensacados das variedades de polpa branca (7,8 %) e nas variedades de polpa vermelha (7,3 %)
- Imprenta:
- Publisher place: Jaboticabal
- Date published: 2007
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Fruticultura
- ISSN: 0100-2945
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 29, n. 2, p. 245-248, 2007
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
MARTINS, Marise Cagnin et al. Incidência de danos pós-colheita em goiabas no mercado atacadista de São Paulo e sua relação com a prática de ensacamento dos frutos. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 29, n. 2, p. 245-248, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-29452007000200011. Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Martins, M. C., Amorim, L., Lourenço, S. A., Gutierrez, A. S. S., & Watanabe, H. S. (2007). Incidência de danos pós-colheita em goiabas no mercado atacadista de São Paulo e sua relação com a prática de ensacamento dos frutos. Revista Brasileira de Fruticultura, 29( 2), 245-248. doi:10.1590/S0100-29452007000200011 -
NLM
Martins MC, Amorim L, Lourenço SA, Gutierrez ASS, Watanabe HS. Incidência de danos pós-colheita em goiabas no mercado atacadista de São Paulo e sua relação com a prática de ensacamento dos frutos [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2007 ; 29( 2): 245-248.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-29452007000200011 -
Vancouver
Martins MC, Amorim L, Lourenço SA, Gutierrez ASS, Watanabe HS. Incidência de danos pós-colheita em goiabas no mercado atacadista de São Paulo e sua relação com a prática de ensacamento dos frutos [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2007 ; 29( 2): 245-248.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-29452007000200011 - Ciclos de doenca
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0100-29452007000200011 (Fonte: oaDOI API)
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